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怎麼選擇到有保障的魚油品牌呢?這個細節大家千萬別遺忘!
2022/03/17 17:10:36瀏覽91|回應0|推薦0

ptt上很多保健食品的評價文都會推薦魚油,不管是哪種品牌的魚油產品,絕大部份的評價文皆會說到攝取魚油會有下列效果:預防高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性;守護神經、腦部、心血管的功能。可是這一些效用是否有透過科學証明?是否有品牌誇大不實的狀態?另外,攝取魚油的量要怎麼決策?本文會帶你瞭解魚油的製作流程、對身體的幫助、怎麼正確地攝取與挑選魚油的品牌!

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什麼是魚油?

魚油是從富含脂肪的魚類身體之中萃取出來的油脂,富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚又或是金槍魚等等,魚油中大概百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物中也可提取出Omega-3脂肪酸,但網路上的評價文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體調換吸取,亞麻仁油當中的脂肪酸大概唯有5到15%可以被人的身體轉換吸收,所以評價文談起補給Omega-3脂肪酸的保健食品時大部份會推薦魚油。此外,魚類自身其實無法製做Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產出。

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魚油的種類有哪些?

不一樣類型的魚油,其價格也有顯著的差異,依照魚油配方濃度、身體吸收率與產品價格等等原因,大約能區別成三種:

三酸甘油脂型態『TG-form』:提煉魚的皮下脂肪以後 進行精煉以及清除雜質,還是保持原本的三酸甘油脂型態。這 類別魚油EPA+DHA的濃度大約30%、價格較平價。

酯化型魚油『EE-form』:萃取出魚油以後再解析出多元不飽和脂肪酸,便是加工酯化型魚油。這類別魚油EPA+DHA的濃度提升至50到70%、價格較高。

酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態『TG-form』:濃縮酯化型魚油提高濃度以後,再將它復原成三酸甘油脂的型態。這種類魚油EPA+DHA的濃度可維持在50到70%,但由於加工製作程序較繁雜,價格最不便宜。

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葉黃素要跟魚油分開吃還是合併吃?

魚油與葉黃素一起攝取能夠讓葉黃素前期作用更有效。研究提到,合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯增長,不過長期而言和葉黃素分開或者合併攝取對眼睛的效果一致。另外,DHA是優良抗氧化劑能夠協助維護眼睛部感光細胞,另一方面也能夠選擇富含維生素C與花青素等等抗氧化配方,皆能增長眼睛防護效果。

魚油能夠幫助減肥嗎?

很多人減肥完全不攝取油脂,極度清淡。這個方法主要是從熱量的觀點來看認為油脂的熱量比較高,所以要盡力受限油脂的攝取。

研究指出,魚油因為富含omega-3 脂肪酸『主要是EPA和DHA』,具有增進脂肪代謝及肌肉生長的功用,也具有十分好的抗發炎效用,能夠改進因為肥胖造成的慢性發炎,同時它也具有部分降低食慾的效用,魚油也可以減少減肥期間的飢餓感,甚至還可以壓抑我們對糖的慾望。

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該怎麼從網路上眾多的魚油評價文中,選擇出讓人放心又有效果的品牌呢?最簡單的方法是選擇標示食藥署頒布健康食品認可『小綠人』標章的魚油品牌,有認可標章的魚油代表產品藉由科學驗證確實有效用,也有名氣長期安全使用的紀錄,並且會註明成年人每一日推薦攝取的劑量,一般而言食藥署建議不要高於2000mg。除此之外也能參考ptt評價文中提起的品牌,抑或是挑選魚油材料為小型魚種的產品,免得大型魚或許有重金屬積累的懷疑。

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