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| 2021/04/29 07:00:00瀏覽874｜回應1｜推薦25 | |
一樂燒鵝 女怕嫁錯郎，男同樣也怕娶錯妻，娶一個賢慧勤勞的妻子，能旺上三代。挑起一家生活重擔或許是丈夫，但決定一個家生活質量的卻是妻子。2019年底，到香港又見證了這一活生生的例子。 這家店的老板年輕時，身上紋滿刺青，整天在賭場裏混。有幸認識了現在這位賢妻，她的溫柔令他改邪歸正，步入正道，繼承起父親的手藝，開起一間燒鵝店。這家餐館與一般香港的小餐館一樣，面積不大但清爽幹凈，餐館最醒目的就是在正上方掛了五個「米芝蓮一星」的獎牌，我們的「團長」每次到香港一定來光顧，這次我這個新團員也一起來品嘗品嘗。 人家的餐館能掛上一個「米芝蓮一星」的招牌已很榮耀招搖了，他們的餐館竟然是一口氣掛滿五個，從2015年到2019年，2015年之前是米芝蓮的推薦餐館。這兩位默默耕作的夫妻，之前根本不懂什麽是米芝蓮，反而是顧客告知他們：米芝蓮是世界公認對餐館評價的專家。 米芝蓮餐館一般都要大排長龍的，這天我們抵達時是正午，年底的2019年，那段時間正是香港經歷著「傀儡」上街打砸搶，這「鬧劇」令餐館較清閑，我正好可好好遊覽一下餐館，輕松品一頓美食。 這對夫妻從2000年起早摸黑開始經營這間燒鵝店，七歲的大兒子當時也被拉來幫忙，夠不到收銀器就墊個小凳子，幫忙收銀也幫忙送外賣，真是窮人孩子早當家。有時兩夫妻太忙就在餐館打地鋪過夜。 他們規定三個兒子，不管將來發展什麽行業，這門手藝一定要學懂。至於女兒，女孩子無需這麽辛苦。這女兒是老板已過世弟弟的女兒，他們視如己出，從小帶在身邊養大。 如今港大畢業的大兒子，自願回來餐館幫忙並注入科學管理，手藝也一直在改進中。這個家，這間燒鵝店就因為有一位賢妻而興旺起來。老板說：「是漂亮賢惠的妻子改變了他的人生，如果沒有她，他現在可能在坐監。」
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| ( 創作｜散文 ) |
