原來貓兒主播還計劃前往慕尼黑、薩茲堡、維也納旅遊啊？本人算是經常造訪慕尼黑（有合作的車廠），也參加過許多趟維也納新年音樂會；本人的秘書相當好奇：已經遊覽29天、跑好義大利+法國+西班牙+瑞士的貓兒主播，打算如何規劃後續的美食行程？慕尼黑的餐廳以Tantris最為出名（德國米其林二星餐廳），絕對超過貓兒主播將要安排去吃的義大利米蘭的米其林二星餐廳Cracco，甚至於較之瑞士洛桑的米其林三星餐廳Philippe Rochat Crissier、法國里昂的米其林三星餐廳Paul Bocuse（醬汁實在厚重，無論膀胱雞還是酥皮狼鱸魚，往往不得不一直用麵包來搭配，酥皮松露濃湯倒是不俗）也沒有差多少；西班牙米其林三星餐廳Sant Pau的東京分店早已複製本店料理，相似度超過80%，至於貓兒主播把三星餐廳El Celler de Can Roca跟Figueras的達利美術館結合，倒是相當好的見解；聖塞巴斯甸老大～西班牙米其林三星主廚Martin Berasategui 居然揮軍加泰隆尼亞？令人驚喜，本人的特助非常喜歡旅遊（也吃掉30多顆 米其林星星），她趕緊把這兩篇貓兒主播提供的旅遊訊息記下來。

看到貓兒主播第1張照片裡的食物擺盤風格，應該是法國當代首席女性主廚Anne-Sophie Pic，在洛桑Beau-Rivage Palace供應的女性套餐吧（連香檳都是搭配Duval-Leroy Cuvée Femme女性香檳）！本人的德籍同事認為：最近幾年來越來越夯的Anne-Sophie Pic（她似乎走紅程度，已經超越資深義大利米其林三星女主廚Nadia Santini、和年齡相當的西班牙米其林三星女主廚Elena Arzak），米其林三星本店Pic Valence和開設不久的巴黎分店，風格水準都類似，然而用膳環境比較起來，開幕至今已經150年的Beau-Rivage Palace 擁有超無敵湖景（lac Léman，又稱做lac de Genève日內瓦湖）絕對遠超過其他兩處法國店面啦；產自於Léman湖泊的各式魚類滋味鮮美，只是因為限制捕撈數量～導致魚肉價格高昂；本人秘書曾經前往Laussane旅行，而且住在 湖濱的Château d'Ouchy古堡飯店（可是餐點是Nice料理，僅僅水準一般），她與特助 都非常期待貓兒主播的「Anne-Sophie Pic @ Beau-Rivage Palace」食記唷。

本人秘書與特助分析：貓兒主播這回投資很大（如果用餐 超過36顆米其林星星，那麼樣花費至少每個人25萬以上），畢竟想要成為美食達人，就一定得花$$投資擴展經驗值，有了樣本空間才能夠知道什麼叫做美食，不能以井底之蛙自滿；本人還想到蘋果日報前美食組組長張瑀庭在「好吃的理由」書裡面描述：「黎佬花大錢培養了一群專業美食記者，讓記者匿名到餐廳試吃報公帳」，只是也沒有聽說可以至歐洲報公帳摘星星；貓兒主播無論在國內還是國外，通通自掏腰包花錢擴展美食經驗，真的令人相當佩服，德籍同事還說～瑞士Anne-Sophie Pic的套餐定價至少CHF300以上，佐酒就超過500瑞士法郎，不過比Le Louis XV還算是物美價廉許多，差一點讓本人秘書聽得昏了過去；另一方面，本人秘書則建議：在義大利街坊巷尾吃風味料理，安全第一，沒有必要為拍照而遭到扒手，但是前往米其林三星餐廳吃飯，千萬別存有「反正最棒的Le Louis XV～Alain Ducasse 沒有拍到照片，以後那些知名度較低的餐廳也懶得拍嚕」的想法，花錢吃飯之際，還是應該鼓起勇氣，盡可能多拍一些米其林星星美食照片回來。

很訝異看到Paul Bocuse的照片，卻没有寫些什麼。

巧得很，明天請來指敎我的Review。

祝玩得盡興！

貓兒主播亞蒨：

展信愉快！

不與我共進餐點可謂您的損失，因為身為現代人講求smart，埃及人、德國人、法國人等等都是smart，參與政治的人更是smart，學習英國人對民意稱之為candidate，然而美國人殖民地生活力求表現於民意的造字稱之為democracy，對於強國結盟的破局而解脫的埃及人是會學習英國人candidate的smart而不會瘋狂。

江宜樺是政治學博士可能是留美的，但是會就是會，不會就是不會，希望他凝聚民意不要瘋狂，應該找我共進餐點，學習現代人smart的生活。

              祝

                 健康平安

                           蔡文魁律師敬上