前一陣子,貓兒與好同事玉琴,怡萱,倩琳&盈秀一同在學校,
和學生們分享人生經驗與歷練,每回前進校園,貓兒總感覺:
自己彷彿又回到:當年的學生時代,也希望透過演說及分享,
傳承新聞人的堅持與理想,期盼同學們:都能提早做好準備,
迎接未來挑戰;(等到演講結束後)在跟學生的互動之中,
也有學生向貓兒表示:大家都很喜歡貓兒的部落格,尤其是:
貓兒介紹的早餐和Brunch,她們經常照著美食地圖品嚐呢.

聽到同學認真說起早餐,反而讓貓兒覺得:有點不好意思呢,
畢竟已經有一陣子,沒有登早餐文章了;記得上回前進澳洲,
貓兒曾在伯斯知名的Dome餐廳,嚐到水準不俗的漢堡,
班尼狄克蛋,培根水波蛋吐司,以及內容有蘑菇,蕃茄&菠菜,
搭配燉豆,太陽蛋和烤吐司而成的素食早餐,當時可幫貓兒:
補充不少活力唷;而近期則以長虹的早餐,讓貓兒印象最佳.

從上個月起,華國長虹自早上六點三十分開始,推出一系列:
經典美式Brunch,由於供餐時間相當符合貓兒的日常作息,
因此開賣至今,晨泳好的貓兒已數度造訪,品嚐包括了主餐,
迷你吧(含新鮮沙拉&水果,各式冷肉,甚至還有燕麥粥),
咖啡或茶的早午餐;餐點內容豐盛,且一直供應到下午二時,
加上長虹的舒適環境,同樣也讓:早睡早起的貓爸經常報到.

日前醫界友人特別關照:要貓兒一早吃得豐富些,至於午餐,
則以不加醬汁的沙拉為主,等到傍晚六時之後,就絕對禁食;
在如此規劃下~貓兒即選擇華國Front Page的早午餐,
當作一日最重要的熱量來源;由手工牛肉丸,墨西哥辣椒醬,
搭配新鮮麵包組成的:墨西哥牛肉球潛艇堡,入口勁辣多汁,
牛肉丸跟酸黃瓜,生菜與蕃茄,架構起持續流行的美味關係.

將溏心水波蛋配英式馬芬,淋上荷蘭醬而成的:班尼狄克蛋,
近年來相當流行,長虹的主廚則選擇巧達+Mozzarella,
將這兩種乳酪融成特製起司醬,淋在水波蛋,及手工土司上,
讓傳統班尼狄克蛋,有了不同詮釋;煙燻鮭魚蛋捲滋味亦佳;
蛋捲系列套餐皆附脆煎培根,法蘭克福豬肉香腸,馬鈴薯餅,
而加上六種香料烤製的焗蕃茄,口感甜美,跟雞蛋尤其合拍.

綜觀華國長虹,這回推出的早午餐系列,包括六款美式漢堡,
各式蛋捲,煙燻雞肉鮮蔬三明治,費城牛肉起司潛艇堡等等,
多達二十種選項,自然能夠滿足不同食客喜好;而法式吐司,
美式煎餅的沾醬,皆可6選1(蜂蜜,楓糖漿,蘋果醬etc.),
讓口味益發豐富;每天上午十一點左右,服務生會配合時段,
更換迷你吧的部份內容,希望嚐得多元些的貓友,總是喜歡:
把美式Brunch當作早餐享用,進而讓自己整天都活力飽滿.