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貓兒的香港美食地圖 (堅尼地城 & 香港大學篇)
2015/11/08 04:56:10瀏覽2915|回應4|推薦18

堅尼地城站、香港大學站
期盼了多年之後,西港島線於2014年底開始正式通車,同時啟用的堅尼地城站和香港大學站,不僅方便周邊居民及通勤學生,也讓外地遊客有更快捷的方式,深入探索港島的西北端。堅尼地城前臨卑路乍灣及硫磺海峽,東面與石塘咀相連,處於香港最初劃定「四環九約」中的西環範圍,和香港大學站附近的石塘咀,均屬港島開發較早的地區,無論是漫步於西環的舊街風華,還是到校園感受學術氛圍,都帶給訪客全然不同的旅遊體驗。

新興食家
西環堅尼地城士美菲路8號C號舖
28160616
03:00-16:00
港鐵堅尼地城站B出口步行約3分鐘
傳統風格的港式飲茶老店,除了馳名遐邇的陸羽茶室、蓮香樓、 鳳城酒家之外,黎明前就開始營業、走庶民路線的新興食家,由於價格合理、口味實在,同樣受到許多忠誠粉絲支持。「臘味蘿蔔糕」、「荷香糯米雞」、「鯪魚釀豆腐」、「鵪鶉蛋燒賣」、「古法馬拉糕」水準不遜於大型酒樓,「王牌流沙包」口感馨甜鬆軟、奶香飽滿綿密,是該店最叫座的招牌美食。

西環碼頭
西環堅尼地城新海旁爹核士街1號裕福大廈
28180101
18:00-04:00
港鐵堅尼地城站C出口步行約6分鐘
堅尼地城新海旁為觀看海景的好地點,從該處可以觀看到大小青洲、昂船洲大橋、青衣島和西九龍,傍晚時的黃昏景觀尤其絢麗。欣賞完日落後,便可就近用餐,其中「西環碼頭」海鮮小館供應「清蒸星斑魚」、「豉椒炒蟶子」、「油鹽水浸花甲」、「薑蔥焗桶蠔 」、「芥末杏片蝦球」等家常海味,加上主廚推荐的「晾衣白肉」、「士多啤梨肉排」、「麻辣口水雞」、「金銀蛋萈菜」等撚手小食,吸引不少遊客造訪。

香港大學美術博物館
香港薄扶林般咸道90號
22415500
星期一至六 09:30-18:00;星期日13:00 - 18:00
港鐵香港大學站A1及A2出口
香港大學是香港歷史最悠久的高等學府,有數座被列為古蹟的建築物,加上2003年建成的孫中山先生銅像,更成為眾多遊客訪港的景點。香港大學早在1953年便開始收集歷代的珍藏,港大美術博物館(由馮平山樓及徐展堂樓底下三層所組成)擁有上千項具歷史價值的藝術品,包括新石器時代的彩陶、漢代的鉛釉器、色澤絢麗的唐三彩、宋代的定窯及磁州窯作品,此外,博物館還收藏玉石等雕刻,商代及西周青銅禮器、為數豐富的元代青銅器等等,值得喜愛歷史文化的人專程一訪。

書湘門第
西環皇后大道西420-424號冠華大廈B號舖
28037177
12:00-15:00;17:30-22:00
港鐵香港大學站B1出口步行約3分鐘
由一位教授學者所開設、距離香港大學不遠的書湘門第,提供香港少見的湖南料理,由於價位平實,受到不少學生的歡迎。年輕主廚端出的拿手菜包括「鴛鴦魚頭王」、「毛氏紅燒肉」、「辣炒子雞」、「鐵板孜然牛肉」、「水晶三鮮鍋巴」、「干鍋萵筍炒臘肉」等鹹香帶勁、辣度適中的新舊美饌;近年獲得米其林指南推薦之後,也吸引許多住在九龍及新界的饕客,特地過海領略湘江風情。

波記燒臘粉麵
西環皇后大道西425號P舖
11:30-22:30
港鐵香港大學站B1出口步行約2分鐘
香港大學周邊有許多風味美食,以各式燒臘、柱侯牛腩、雲吞和水餃聞名的波記,經由米其林車胎人美食推薦,整個營業時段幾乎都是門庭若市。波記的招牌美饌包括「貴妃雞飯」、「淨牛筋腩」、「鮮蝦雲吞麵」等等,饕客最愛的「燒鵝全髀瀨」以皮脆肉豐、脂香汨湧的燒鵝腿,搭襯滑溜煙韌的瀨粉,顧客亦可要求免切以保留肉汁,享受用手拿起整隻鵝髀,大啖鵝腿肉的暢肆豪邁。

數碼港
香港島南區薄扶林鋼綫灣
31663111
港鐵香港大學站A1出口搭乘港島專綫小巴10線至數碼港
位於香港島南區西端的數碼港,由數碼港中心、購物商場、智慧型辦公大樓、艾美酒店及豪宅貝沙灣所組成,當初設立的願景,是希望成為亞太區資訊及通訊科技業的領先樞紐。從港島西部的堅尼地城與香港大學、或是南部的香港仔前來數碼港,交通都算方便,而數碼港整體規劃風格,是將自然美景與科技相互融合,商場則囊括了時裝、傢俱及居家用品的店舖、各式餐館、百老匯影城等等,因此吸引不少民眾,假日闔家來此購物、觀賞電影、品嚐美食、以及在草地和海濱長廊舒緩身心。

姬子小廚
香港薄扶林數碼港道100號數碼港商場地下110舖
29896028
08:00-23:00
數碼港公共運輸交匯處巴士總站步行6分鐘
英文名稱叫做Arcade的數碼港商場,是薄扶林一帶重要的休閒娛樂中心,裡面有不少餐飲單位,其中姬子小廚、姬子上海餐館暨酒吧、以及提供宴席料理的姬子皇朝,位置都相當醒目。主推粵菜的姬子小廚,午間以商務套餐、各式麵飯為主,有許多上班族來此外帶燒臘飯盒,適合聚餐分享的「瑤柱貴妃雞」、「ok汁馬蹄炒牛肉」、「滑蛋叉燒」、「咕嚕蝦球」、「粟米石斑」、「南乳粗齋煲」等主廚拿手佳餚,也頗得附近居民歡迎。

南坊(數碼港艾美酒店)
香港薄扶林數碼港道100號艾美酒店3樓
29807410
12:00-14:30;18:30-22:30
數碼港公共運輸交匯處巴士總站步行2分鐘
數碼港艾美酒店位於數碼港的中心地帶,採用先進的尖端科技設施,加上翠巒環抱,前方則擁覽壯闊海景,因此除了商務人士之外,偏好安靜環境的旅客,也喜歡選擇這裡下榻。艾美酒店內的餐廳有南坊粵菜、Prompt自助餐、Umami日本料理、以及景觀一流的Podium酒吧;其中南坊餐廳的創意美饌「雙魚薈萃」、「蔥薑霸王雞」、「茉莉花蜜餞安格斯牛柳條」、「木瓜帶子炒鮮奶」、「沙丹焗肉排」、「翠湖邂逅」用料講究、烹調水準不俗,是整個數碼港區域,工商聚餐的主要選擇。

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=30241769

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蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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財產的定義:衡量勞務價值的客觀標準
2015/12/07 13:59
Dear 亞蒨:
財產是衡量勞務價值的客觀標準,而這客觀標準種類有不動產、動產以及貨幣的發明。以市場來分,又可分為產品市場以及金融市場。誠如熊秉元教授所言:「而透過市場交換的兩個特性─『使專業化的分工成為可能』以及『使資源流向價值最高的使用途徑』,導致一個很重要的結果:透過交換,資源的運用創造價值並且累積價值。 」。
從經濟分析的角度來看,市場的力量能就不同的價值觀的取捨一個制度,而不同的價值體系則是可以透過個人的抉擇而同時並存的。
就經濟分析的觀點來說,財產法〈property law〉之基本原則在於:降低因私人間對於資源之配置不能達成協議所致生之成本〈規範性霍布斯定理:The Normative Hobbes Theorem〉;或為降低私人間達成資源配置之障礙 。以智慧財產權為例,專利之審查意在賦予並界定一種智慧財產權之類型,而此種法律制度及其執行,在經濟分析的角度上,自應具備前述降低成本或障礙的功能。
財產是衡量勞務價值標準的總稱,而勞務的目的以及其價值在於生產以及生產後的生活資料,而生產的目的在於供應社會大眾的需求。因此財產是手段,目的在於生產生活資料,若手段妨害到目的時就需要加以節制,因此財產的累積危害到生產或生產危害到生存時,就需要加以節制。
從上所述,一般直觀而言,財產會被認為物的支配、擁有,但是依筆者的分析,財產概念形成:「乃係人格外在展現的領域,在此領域中人格所展現的勞務有客觀的衡量標準,即為客觀之物,因此人與人之關係得以聯繫,其勞務價值取決於自由市場供需法則,又客觀之物須有一明確的標準,及其界限應該明確以至於能讓參與市場交易之人得以預測。」。
又筆者認為財產為人類勞務衡量的標準,乃人與人間分工制度的實現工具,存在於人與人間的互動關係中,人類以外的生物純粹被物化,只有利用關係,因此人與人以外生物間的關係中,並不存在著勞務交換的關係。但是人與其他生物間存在著互相依存關係。
並且財產乃是為求促進經濟關係的手段,不能毀壞社會生存關係以及自然生存關係。
蔡文魁律師敬上

何雨の步落格(★"B"log)
等級:7
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2015/11/10 19:33

亞蒨,妳是善意還是討厭我昨天的廣告行為?

希望妳能恢復我臉書的留言資格!(我只叫妳給我隻字片語尷尬)

若有不當的地方親你一下...對了,妳有在留言板回過網友的留言嗎?

妳可以預告一個月會抽哪一天回答~我也算是益者三友唄無奈

http://album.udn.com/r1973329/photo/13061498?f_number=2 http://album.udn.com/r1973329/photo/13070452?f_number=1  

下回再聊吧~


蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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反分裂國家法
2015/11/09 16:04

亞蒨:

就我的觀察,馬習會乃國家主席習近平依據反分裂國家法堅持一個中國原則展現最大的誠意給予台灣澎湖金門馬祖高度的自治,中共反對台獨勢力而以毛宇新將軍為首的中央軍事委員會會採取非和平措施針對台澎金馬恫嚇,蔡英文維持現狀係屬變相台獨充其量美其名只能制憲正名。

我這個年齡層的中華民國國民只剩我有統籌中央能力,其他的人都是受兩國論影響而想與中共建立關係背離人民的投機份子。乾脆不要制憲正名而兩國論入憲訂定中共關係法取代兩岸人民關係條例,美國人說這樣才會有尊嚴而不會承認台灣是一個國家,畢竟沒有人可以撰寫台灣獨立宣言

                         ↑蔡文魁律師敬上

            


蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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馬習會
2015/11/08 13:34

亞蒨:

中共奉行馬列主義毛澤東思想鄧小平理論胡錦濤的科學發展觀

如何開放新中國

例如香港特首的直選

還是分贓與功績之分別

                       文魁