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貓兒@南京東路[卷2]三江口 + 8號極品海鮮餐廳
2009/02/20 23:20:21瀏覽17566|回應8|推薦20

巧婦Julia提到酈道元的水經注,打算摹此舖陳美食地圖,
其實從小就喜歡讀書的貓兒,非常欣賞這部北魏時的巨著,
每當讀到:江水又東,逕廣溪峽....重巖疊嶂,隱天蔽日:自非
亭午夜分,不見曦月...江水又東,逕流頭灘,其水並峻急
奔暴,魚虌所不能游...,
其文字所呈現出的立體感穿透力,
詳盡的敘述中不失遣詞之極度精妙,真的讓貓兒由衷感動,
亦嘗想到,倘若今日部落客的旅遊網誌(甚至饕友的食記),
能夠掌舵如此功力來寫景寫美食,貓兒肯定時時上來拜讀.


 
畢竟能讓人心悅誠服的文字,早已鳳毛麟角,例如寫美食,
資訊詳細之餘,讀起來能只要通順,貓兒就覺得不錯看哩!
當貓兒隨興寫一些微不足道的美食地圖之際,也不禁想起
水經-江水注,嗯~宛如巨龍般的南京東路又東(總得增添
氣勢說),過兩江[一江街松江路],以焗馬鈴薯為招牌餐的
連鎖速食店Ranch-1,有貓兒覺得滿不差的薯條與雞柳,
只是油炸類食品,貓兒自得少吃為宜;南京東路又東,
貓兒自幼熟悉的湖南館子榮華堂,和巷內的江浙蘭姥姥
(和秀蘭一樣有賣紅蔥烤排&各式盆頭菜,貓友還說:姥姥
畢竟是長輩,價位比較古意),頗受到老一代饕友們的青睞.

由松江到建國之間,南京東商圈各色餐飲更是琳瑯滿目,
返台過暑假的那些年,貓兒最常拜訪之館子,反而是
拐彎進入伊通街,當時成立尚且不久的NY Bagels Cafe,
走文化風格的寂寞聖賢,和娜塔莎也時而品茶的
London
Tea House
; 步出了伊通小公園,貓兒雖然走得一派悠閒,
但華航大樓也已近在眼前,六福皇宮2F的
East West
東西燴自助餐
,往往讓貓兒一早就活力滿滿,萊園的台菜
和兩條街口外的兄弟蘭花廳各擅勝場,而榕園的粵菜嘛,
就有點抱歉了,Sean's Irish Pub特色顯明,與同期的
Shannon互為犄角,皆供應愛爾蘭佳餚,墨綠色木質裝潢
帶有都柏林大學讀書室丰采的Sean's,以精選麥種的
啤酒,配上鮭魚\香腸鍋\羊肉串\雞條,可相當吸引貓友呢.

如果不想至龍江路吃羊樓福州新利,貓兒就繼續東進,
到了遼寧街口附近,貓兒偶爾會與某肉食動物貓友辯論,
因為該貓友只會挑成吉思汗吃蒙古烤肉,而貓兒則鍾意,
供應上海佳餚的熊味小館,由前華航空姊坐鎮的這食府,
佔四層樓面之營業區域,印象裡:餐廳中央還有天井採光,
而招牌絲瓜蝦仁湯包,當年號稱可是熊味首創;穿過
捷運木柵線下方,貓兒站在南京復興路口四望,萬泰銀行
過去是Hardee漢堡的舊址,有不錯吃的蘑菇烤牛肉漢堡,
頗受貓兒初中時的青睞; 世華隔壁的紐西蘭連鎖速食店~
Fish Hunter,曾經引進一陣炸魚熱,較貓兒在美讀書時,
熟悉的Long John Silver,早了8年投入本地餐飲市場,
還廣開分店,但貓兒較常去的,是仁愛圓環的萬代福本店.

其實貓兒對於清蒸魚白灼蝦的興趣,還是超過炸魚炸蝦,
所幸南京東路在三江路口間(一江松江龍江)餐館林立,
例如貓兒前往附近做Spa時,經過上篇提及的台俄餐廳,
招牌前兩年早已更為8號極品魚翅海鮮,並且強調隱密,
內部僅僅規劃五間2~20人專屬包廂,讓所謂的用餐名流,
吃個飯也完全不受打攪,撇開這些讓貓友碎碎唸之元素,
其菜色(套餐/桌菜/單點&水箱裡各種游水活海鮮)多樣,
加上獨立舒適的用餐環境,皆吸引喜歡安靜的貓兒,
即便餐廳牆面與餐具旁的俄式裝飾品,透露著過去歷史,
而印列著高檔美食的菜單,更是直接黏在舊台俄menu上.



貓兒與貓友分享的兩款套餐裡, 由青魽/海鱺魚/軟絲etc.
所組成的綜合生魚片,和山芋涼麵皆ok,白灼活蝦亦鮮甜,
鮮露蒸龍蝦的味道甘美,自不待多言;咸香濃醬的透抽煲,
則取代了原先貓友嚐過(同一套餐裡)的冬菇燴鵝掌,
焗烤牛肋排肉質頗Q(貓友說:像聯一台塑牛排的迷你版);
香煎海鱺味偏鹹,鮮魚味噌湯&櫻花蝦炒飯也普普,
季節時蔬&甜點可沒啥子好提,倒是荷香蓮子粽不錯吃.



整體來說,貓兒覺得算是尚佳, 貓友還直說:日後再來時,
得嚐嚐極品佛跳牆,日本吉品鮑,及紅燒巴基斯坦花膠,
雖說貓兒下回若拜訪時,會優先考慮點用生鮮海膽,
米粉,蝦卷,蘋果煎鵝肝,焗白菜,再配一兩款海鮮即可囉,
8號極品餐廳算值得一訪,而Julia提到的水經注嘛,或許
尚動不着舊時代精神蘊釀,貓兒隨興踟躕在三江路口間,
盤飧中那般沁心悸動,畢竟怎也比不上巧奪天工之妙造.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=2630567

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成宇勝
等級:8
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Finding美食大咖:皇后大道西喲皇后大道東?南京東路嬉喲南京東路鼕?
2009/02/26 22:55

以前我曾經與某飲食部落客Y女士通信{她自稱Gourmet and Expert on Living}談幫她跟出版商聯繫之事:
她表示:『與X道{某飲食作家}相識多年,我倆在飲食觀點與評論方法上素來頗有歧異,是文壇中普遍皆知之事』,我看了大笑三聲……不、很多聲,許多部落客被網路九流啦啦隊一捧,喜歡搞自我膨脹的,太多了!

但S先生相對低調啦,我與出版界老闆們聚會聊天,他們提及udn的real gourmet,至少有三位美食大咖聚集udn:薛興國、吳仁麟、和最厲害的SG先生,這可是經混美食圈內的真饕友之間,‘普遍皆知之事’。

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-03-01 03:50 回覆:

貓兒相信,真正的美食名家,必定能夠經得起歲月醱釀&考驗,一如唐老逯老...其實各行各業,何嘗不是如此?


布魯斯 Bruce
等級:8
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鍋比盆大
2009/02/26 11:50
鍋比盆大經營者張老四,是我同事(台大電機研究所葉教授)弟弟的麻吉,當年每個月至少去吃3-5趟聚餐,港式熱炒也優,和吉林路天下第一鍋,近年來都不敵高級日本火鍋了!
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-03-01 03:49 回覆:

擔任味全頂新研發顧問的何師傅,早已是媒體寵兒,火鍋之外~當年吉林路天下第一鍋的廣點(如鵝肝卷),都頗受貓兒青睞.


scubagolfer
等級:8
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不清楚呢
2009/02/25 11:47
紅龍蝦動向?不清楚呢...
如果小自由兄(姐?)言中 "S 大" 是稱呼在下,可不敢當呢,且小弟亦非 "udn 的執行長" 啊...
鍋比盆大轉戰大陸,做得不錯,據說公司要上市了
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-03-01 03:20 回覆:
印象裡:鍋比盆大剛開時~僅提供了四種口味鍋底,貓兒喜歡以泰式酸辣配馬式沙爹or港式咖哩,感覺真的不錯,然而貓兒印象中:後來光復店開幕後,湯頭就似乎不如當年之美味哩.

小自由
紅龍蝦
2009/02/25 11:21
紅龍蝦算是使用VERSACE餐具的先驅吧{現在看看荷庭還是怡亨B1廣東餐廳的,連ARMANI CASA都登場了,簽單使用MONT BLANC筆簽名~小費自然少不得},開幕之初,李澤治還專文介紹,紅龍蝦遷往長安東路~之後吉林路舊址改為原味海鮮,而去年紅龍蝦屋主改建大樓,班底如何去向?S大據悉(TWTC的潘副總說)是udn的執行長,資訊一定最迅速。

scubagolfer
等級:8
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阿傳
2009/02/23 14:39

《8 號極品》老闆阿傳師傅也出自《台南担仔麵》、參與過《紅龍蝦》,最近則在大安路開了《豆撈》火鍋。豆撈不少人員則來自原《天下第一鍋》。

大安路一帶真成了高檔火鍋激戰區,《橘色》(I & II)、《紗舞璃極品集》、《齊民》、《豆撈》... 擠在方圓百公尺間

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-02-25 08:10 回覆:

去年年代主播組的聚餐中,有二回分別選擇了"橘色 II"和"齊民",過幾日則將在"豆撈"&"嗎哪"之間擇一聚會說.

"天下第一鍋"與安和路"鍋比盆大",都是貓兒很喜歡的火鍋餐廳~有點港派打邊爐的味道(嗯~ 貓兒吃火鍋,一直鍾意港式超過日式, 剛才貓兒又os到了當年的翰軒).
一直有"紅龍蝦"即將復出的傳聞,喜歡Versace的貓友也在努力求證, 消息豐富的Scubagolfer先生是否另有進一步資訊呢?


粉紅Julia
等級:8
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六福皇宮的留園
2009/02/22 21:06
老爹週四在六福皇宮的留園請客~味道真的沒有進步多少,一肚子OOXX%$@*&%
貓兒主播嚐過的館子真多,或許那般餐廳尚不足名列經典,所以資料搜尋不到,貓兒腦海裡面的備忘錄,是餐飲業的無價參考指南!
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-02-25 08:07 回覆:
六福皇宮的留園應該在進步之中呢,據了解~美食家姚先生也覺得:跟以往有所改進囉,下回貓兒會抽時間拜訪,在告知熊貓們唷!


等級:
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ㄆㄆ...
2009/02/21 21:56

失敬拉~~

我..算是後期加入的..QQ

不過~我是認為整體起來

感覺..不到妳的忙碌氣息蔫..

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-02-22 06:03 回覆:
貓兒web log是輕鬆愉悅地閒聊飲食,何必將工作上的諸多繁重或抱怨寫出來呢? 許多工作量遠較本貓兒輕的同業,自己blog裡頭,都有描述&抱怨工作多忙碌多競爭,三國先生不妨去看看囉.

成宇勝
等級:8
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南京東路真是兵家必爭美食之地!
2009/02/21 02:10

南京東路真是兵家必爭美食之地!

前二年,張清芳老公宋學仁為她辦41歲生日鮑燕翅饗宴,地點就是8號極品,當時我也被邀請,日前公司老闆請客聚餐時再訪~
但是$4280的套餐,$22800的桌菜實在貴,而且呀,紅燒花膠一份$4800,佛跳牆$16800,不知朱伯伯是否願意當白老鼠去點點看?

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-02-22 05:57 回覆:

南京東路上的餐館真多,連貓兒日前初嚐,選在情人節在台北開店日本壽司店初音鮨,也落腳於南京東路呢.