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貓兒's西門記憶與La Fusion早午餐新滋味
2009/01/08 08:08:24瀏覽14271|回應13|推薦23

當半年前 貓兒在網路城邦 開了部落格2館聊美食之後不久
即有長期支持貓兒的粉絲熱心建議:由於貓兒已將近四年
沒特意碰觸飲饌領域(即便無名的食記部份 亦始於'07年)
日常偶爾看的飲食評論 泰半也以英法or西班牙文撰述為主
或許貓兒應該考慮 網路上再多多跟資深食記blogger互動唷

只是如同貓兒嘗言~平日貓兒生活忙碌 加上工作壓力不小
公事(閱覽新聞&查詢資訊)以外 貓兒回家之後 很少把時間
花在網路上 至於web log貓兒每日大約花費半小時(主要
在wretch與udn之回應留言)  至1個小時(如果寫新文章的話)
於部落格上吧 然而對於網上諸位美食前輩 如Scubagolfer
與CAUSA先生(及數位星港饕友)貓兒可都有仔細拜讀呢

日前讀到CAUSA大的兩篇江浙菜文章 可真喚醒了貓兒幼時
許多的味覺記憶哩 而CAUSA大的元寶篇說:
「偶小的時候,
每到過年,偶麻麻都會去西門町的老店採買年貨! 她還會買
元寶,回來拜財神」
更讓貓兒想起了 童年在阿媽家的歲月
慈祥的貓阿媽住在萬華 CAUSA大說的古早西門町江浙双雄~
石家飯店天福樓可皆位於阿媽家 步行10分鐘的範圍內
貓兒不敢說 有多了解西門味道 (貓腦海又os出了
歐陽應霽
的香港味道
) 剛滿29歲的貓兒 可惜年齡層也沒有趕上
舔著
白熊冰淇淋看電影的美好年代
然而從中華路週遭到西門町
的的確確有許多 小貓兒印象裡面 無可抹滅的西門好滋味

 

在一遍懷舊聲中 半世紀以上的老字號台式早餐 是貓阿媽
西門印象 對貓兒這個世代來說 由於貓爺爺原籍為湖南
中華路上永安飯店(舊址應該是在當今錢櫃ktv)二樓的
湘菜館 是襁褓中的貓兒 味覺之初記憶 西寧南路上新利&
大雅兩間福州食府 則屬於貓舅舅的最愛 那是來來飯店2F
走精緻路線的福園餐廳 一直無法取代的 在地福州好味道 
而冬天看好電影出來 在萬國戲院側巷 老遠便聞到香氣的
漢城石頭火鍋 與峨嵋街元香沙茶火鍋 更溫暖了貓兒的心

待貓兒稍長後 拜股市萬點之賜 港式海鮮席捲台北市東區
粵菜餐飲市場 然而走進繁華已略褪色的西門鬧區 當年以
羊城割烹、紅綿飲饌來命名的紅綿大酒樓春風得意樓
這兩間廣東飲茶老店 (
均是貓兒親友們 喜歡假日吃早餐與
brunch的好去處 比今日百貨的香滿樓etc.館子有fu多啦
)
卻相繼走入歷史
{還真無獨有偶 名字裡有風有樓 嚐烤鴨
的北方館子長風萬里樓 雖位於東區 卻也在此時收了}

而與西門町一路之隔的雙囍&力霸酒樓 在貓兒念初中時
也曾走紅好陣子 但貓長輩覺得呀 就是沒啥子西門味道哩

回到2009的中華路上 距離早已拆除的清朝西門城樓遺址
和小南門皆不遠將於三月份才作Grand Opening的
台北花園酒店 以杜鵑花(台北市花)作為品牌圖騰
號稱是
北市西區唯一具簡約清新與時尚感 彷彿都會桃花源般的
觀光旅館
大廳右邊的La Fusion六國餐廳 供應
融合江浙
法式&和風的無國界創意料理
自然不會讓貓兒期許過高
而6:30開始的早餐&剛推出的
花漾食尚週末Chic Brunch
卻是講求鬧中取靜用餐氛圍的貓兒 來附近吃早餐之首選

聽飯店石協理說:於正式開幕之前 將會將飯店車道旁邊
增建一水榭造景 讓客人宛如置身歐洲浪漫花園之感覺
加上出身自遠東飯店馬可波羅的六國餐廳主廚 以呈現
蘇軾詩句中 長江繞郭知魚美、好竹連山覺筍香的經典
江南珍饈自許 用燉燜凍蒸煨燴等慢工細活的烹飪手法
讓貓兒對La Fusion的江浙套餐 可是產生不少期待

至於餐廳另一偶的brunch 自然也不容小覷 與坊間常見
五星級飯店的午間菜色水準類似 以沙拉吧 現切牛肋排&
海鮮佳餚為主 開胃菜&甜點尚佳 三種鮮魚或烤或做魚湯
加上現煮麵食與蛋料理(Omelette的確ok) 豐富度算頗優
然而既已打出品味花園早午餐之招牌或許正式開幕後
仍有調整的空間吧 假日還有塔羅牌老師La Fusion
現場幫用餐客人算命&解析時運呢 享受好週日早午餐後
貓兒還前往飯店的麵包坊 帶些甜蜜的好滋味回家囉

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=2543648

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小自由
印象裡復興園比較貴耶!
2009/01/16 07:30

貓兒說:【童年走到中山堂了,還是多走6~7分鐘去復興園】,印象裡面,復興園比較貴耶!
我外公是湖南籍,爸爸早年在大華晚報工作,住家在青島西路,聚會就選一家位於博物館附近的湖南館子,所以我小時沒什麼西門町記憶,城中區博愛特區記憶倒是深刻。

看來T台挖年代角,已經是家常便飯了!

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-20 02:25 回覆:

復興園味道挺好,貓兒念初一時,貓兒好同學的好婆(原籍蘇州)曾經在台北漢口街的東吳大學先修班就讀,她特別愛回到漢口街~邊品嚐復興園美食,邊回憶學生歲月與恩師(端校長,桂崇基先生,呂信先生etc.), 即使東吳大學先修班之年代,較復興園早多了. 貓兒週末與貓好同學一起學鋼琴,晚上就參加她們的家族聚餐,復興園是少數不在東門的主要蘇浙菜晚餐選項.

博物館附近湘菜館,是館前路中國飯店7F湘菜廳吧.


成宇勝
等級:8
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My 西門町印象
2009/01/14 00:32

貓兒主播回應西門町記憶,還真是欲罷不能哦,只怕2000字都超過了。
我高中是念北一女中,只是大學在新竹,對於西門町印象,有國際西餐廳(似乎撐了幾十年)、南洋百貨公司3F的西餐廳(國小時候去的,就是之後的Tower Records那棟)、和金車西餐廳(昆明街:停車場旁,國中時候去的)、和老爸喜歡的鄒胖子鍋貼(萬國戲院對面),後面三間,只怕貓兒2-3歲時就結束了營業。

一年多前t台才從年代挖過角(東吳大學畢業,評審褒貶不一的顧*儀主播),t台也曾經從三立挖角美女主播邱沁宜,去年各Anchor網路討論區盛傳:要不是年代2004跟貓兒主播簽了五年長約,鳳凰衛視早就準備好迎接英語+西班牙語一流的貓兒主播了。

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-21 01:58 回覆:
貓兒沒有特別喜歡國際西餐廳,至於南洋百貨公司3F的西餐廳,貓兒幼年有印象唷,貓兒嚐過他家的黑胡椒鯧魚排(辣辣呢)!窗外view可以看到西門町天橋&廣場,側面還有專屬樓梯,走下來外面是紅樓戲院,還有一書報攤(就在樓梯口),可以買到兒童樂園.
博愛路(衡陽路口)也有間南洋百貨,西餐廳在3F吧,晚上窗外,對面Omega的廣告霓虹燈非常醒目,此外,衡陽延平南路口,當年開了洋洋百貨公司,似乎是藝人楊洋投資的,西餐廳提供四選二的雙主菜簡餐(似乎不錯吃),可惜貓兒進小學前,百貨公司就易為龍門購物商場哩.

布魯斯 Bruce
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1980年代中期的台北味
2009/01/12 20:32

春風得意樓&邁阿密是我們五年級前段班,高中時候約北么小綠綠看日新*國賓*樂聲…電影的時候,忍痛下成本吃好料的中西餐廳首選(有鋼琴演奏; 還可以點歌‘Besame Mucho 對妳吻個不停’給心上人),邁阿密餐廳分為一般西餐(特餐+ABC餐+快餐),以及牛排館二部份,一般西餐臨窗是靠西寧南路之部份,晴朗時可以看到圓山大飯店;1983年暑假,邁阿密因應潮流,加入live band唱舞曲,我就沒有再去了;反而是堂叔喜歡第一百貨公司(中華路漢口街)頂樓的第一酒店,有純聽歌+魔術表演(兒童沒有不宜),主持人是非常年輕清純的白冰冰,而且Buffet不錯吃。

如同T大等blogger嘗言~我們這一代多半拜經濟成長之賜,進入社會努力以赴打拼工作之餘,同時也逐步增加味蕾品味與對食物敏銳程度,貓兒自幼味覺敏銳又記憶驚人,寒天歷練多年(與隋棠相似吧)冰封了童年記憶的味道<<或許除了暑假~貓兒沒有可取代的高中大學「台北味道」>>,使得貓兒能夠寫下1980年代中期(比一般寫部落格年齡層次老了20年)的台北味。

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-29 04:55 回覆:

之前Julia提及春風得意樓的廣東什錦菜,應該就是這家的招牌港式"盆菜"吧,每回再新世界看好電影,貓兒長輩喜歡就近上樓~到春風得意樓吃廣東點心+流行於HK新界圍村的盆菜: 雖然印象裡只有豬腳&烏參與雞肉&草蝦 (貓兒大學後,在香江嚐到的包括鯪魚球+燒雞+門鱔+海參+:蝦碌+蠔豉+髮菜+豬手etc.真是一路發呢),但是味道香濃得緊.


貓兒相當喜歡邁阿密餐廳,&環河南路上的豪景大飯店萊茵廳(貓叔叔喜歡2F的湘菜館,貓兒喜歡12F: 當年進門左側是星河廳,吃一般西餐; 右側是萊茵廳,主要是宴席,但是view較佳,小貓兒吃得不多~通常喜歡站在窗口看河景呢, BTW,博愛特區的城中餐廳/ 水月圓/ 東方飯店天鵝廳)的環境ok~ 可惜食物印象不深了,反而是隆記附近的九三西餐廳,甜點烤布蕾讓5歲的小貓兒超愛,不遠處,衡陽路上的Cajun Master是貓兒初三時,和同學較常拜訪的紐奧爾良餐廳,商業午餐有海鮮螫蝦燉飯+阿姆斯壯田雞腿,不錯吃.



貪吃的小可
等級:8
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西門町的飲食回憶
2009/01/10 22:03

記憶中西門町有兩份飲食地圖。

其一是年少時與父親同行的親子路線:
理教公所周邊的「開開看」、「三友飯店」、「張記韭菜水煎包」等小吃,
成都路「上海老天祿」、峨嵋街「一條龍餃子館」、中華商場「點心世界」
、中山堂前「隆記」、桃源街牛肉麵等,最後總是去「明星咖啡屋」。

其二是學生時期與前女友的悲歡離合路線:
「福州新利」、開封街「賽門甜不辣」、萬年大樓「瓊芳居」、峨嵋街「美
觀園」、「阿宗麵線」、漢口街「酸菜麵」、中華路「鴨肉扁」、「玉林雞
腿大
王」及「成都楊桃冰」等店家。

西門町對大多數老台北人而言,都有份私房美食地圖,在內心深處也都隱
藏著些許特殊情感的飲食回憶。

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-12 07:40 回覆:
已經兩年多,沒有看到小可先生的文采了,從多年前的pchome到某美食網,小可先生平敘中見其真滋味的許多作品,讓貓兒十分欣賞,貓兒曾經以明星咖啡屋做過專輯,並且和老闆娘Karen成為朋友呢.
私房美食地圖的特殊情感飲食回憶,真的超過食物本身的美味程度; BTW,瓊芳居松青店(信義新生),是貓兒初一時,每次上好鋼琴課,補充體力的能源站唷.

小予
天母印象
2009/01/10 18:09
貓主播好:我是去年7月14日跟您在圓山聯誼會,參加扶輪社周會長私下好友聚餐時,您貓友的初中麻吉~台大生命科學院李教授,認識您之後便開始潛水~難怪當天您特別喜歡吃韮黃鱔糊;
聽說您也很了解天母餐飲業,我住在天母迄今超過43年了(除了在美國求學和實習與行醫的那十年),貓主播何時也寫篇”天母餐飲”印象?
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-12 06:36 回覆:
謝謝李博士支持,當日聽到您在巴爾的摩+舊金山週遭的10年美食美酒經歷,可令貓兒印象深刻呢,貓兒也喜歡French Laundry,至於天母印象,貓兒昨晚已經登了喔.


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不會吧
2009/01/10 16:04
濤哥資歷,不會這樣公開挖角吧?老練老板那邊怎好意思. 濤哥主持節目一句完整句子都講不完的

粉紅Julia
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石家飯店 vs. 石怡潔主播
2009/01/10 07:39

老爹說他最喜歡春風得意樓,每次去國軍文藝活動中心看表演之前,就爬過天橋去吃個一盅兩件+過年時的什錦菜~~但是開業沒有幾年<1986左右>就收了,
至於石家飯店,是逯老師帶路去吃的,石鳳翔家族<蔣緯國岳丈>的晚輩也喜歡,可惜'80年代中期石家飯店就關了<比春風得意還早幾個月>,不然貓兒還可以約石怡潔主播去吃.

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-12 08:04 回覆:

以前貓兒也偶爾至國軍文藝活動中心看傳統戲劇表演,只是呀,妳與旁人聊起藝文品味: 妳提到西班牙Rafael Aguilar的佛朗明哥歌舞劇or提到Sofia National Opera, Bulgaria來台演出歌劇大師普契尼的作品.....,別人通常會覺得妳真的好品味,妳提到京戲國劇or蘇州評彈or豫劇or.....,只怕別人的心裡os~妳真是個LKK,今天常見許多藝文價值觀,都令人傻眼.

貓兒初一看好國軍文藝活動中心的表演之前,最喜歡5:30pm在城中餐廳(城中大樓B1)吃晚餐了,大片磚石的壁面真是很有fu,牛排&明蝦&春雞都不錯吃,~而長輩表示:附近遠東百貨公司B1的統一牛排更優,可惜在貓兒出生之前,就結束營業了.


gaosai
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看不出貓兒屬於「春風得意樓」的年代
2009/01/10 00:08

怎麼看

都看不出來

貓兒竟然屬於港式「春風得意樓」、韓式「可利亞石頭鍋」....的年代

不妨聊一聊過個街

「國軍文藝活動中心」國劇戲碼

江浙菜的隆記、......

ㄎㄎ.....


李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-12 07:49 回覆:

如同貓兒向CAUSA大所言,從高中到研究所,多年來冰天雪地裡的寒窗苦讀,童年味覺記憶,是貓兒啃著冷三明治熬夜時,屢屢拿出來溫暖自己的持續動力,相信與貓兒有類似經歷的朋友,泰半均有同理的體悟.

貓兒也喜歡傳統國劇喲,四郎探母/貴妃醉酒/艷陽樓/,打金磚/麒麟閣....etc,貓兒欣賞的戲碼(無論程派梅派...)頗多,在早起的辣辣貓一文裡面,已經寫過了;

至於隆記嘛,貓兒童年去過2-3回,印象不深(既然走到中山堂了,還是多走6~7分鐘去復興園唄; 如果要外帶小菜~那麼當年強老闆坐鎮的大利<博愛路>,湖南小菜專賣店長沙曲園<延平衡陽>,都比隆記略優),倒是民國95年貓兒在上上咖啡,嚐了好幾回咖啡+隆記套餐[蝦腰麵or無錫排骨菜飯or盆頭菜+菜飯],當然這不代表隆記水準{畢竟隆記還有嗆蟹等少數佳餚是ok的},只是每當貓友帶來隆記的涼伴茼蒿(or芋艿or....),我就os出--難道師傅吃不出來這些菜色還有改善空間嗎?即便普通到憶長御坊都細緻得多.

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-12 23:18 回覆:
BTW,貓兒寫的是漢城石頭火鍋啦,冬季傍晚至萬國甚至中國戲院看片,都聞得到那股特殊味道哩,至於可利亞味道嘛,貓兒經驗不深,僅僅嚐過信義店(安和通化之間),民生店(新生北路口)各一回,當年還只有單點的石頭火鍋(也沒有吃到飽or火烤兩吃),但是味道與漢城相較,真的差很多很多.

Lucent
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李濤?
2009/01/09 23:31

樓下的先生是濤哥嗎?
筆調很像是李濤先生的風格

易勁秋是當年的華視董事長
武總經理指的是武士嵩


老濤
春風得意又長風萬里的年代?
2009/01/09 12:08

春風得意樓在電影院樓上,是秦祥林早年投資的,群星會多位藝人還有白嘉莉與鄧麗君皆是常客,我念大學時曾經開過一回洋葷。
忠孝光復路口的長風萬里樓,位於當年我公司附近;是華視老長官易勁秋先生的最愛,後期的武總經理也喜歡,烤鴨比天廚和都一處更酥香,肉質比悅賓樓和陶然亭腴些,可惜良品不再。

目前本人正看著妳播午報,妳的確被年代埋沒了,剛聽小詹說:亞蒨的外公是日本人?反倒是年代新主播大道奈緒沒有日本血統?
亞蒨別再窩在年代了,那班後輩與那般環境只會埋沒妳,台灣30歲以下主播,只賸下妳和吳宇舒知名度最優,妳根柢見識也遠比較廣,有空找我太太談談妳約滿之後的動向吧!

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-12 07:42 回覆:
謝謝老濤先生~貓兒也非常喜歡,初中時長風萬里樓&太平洋聯誼社(南京東路三民路口附近)的北京烤鴨呢!
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