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舊舊的(II) : 早午餐 @ 懷舊老宅 : Galerie Bistro / Soul Food
2008/12/28 10:35:24瀏覽5451|回應2|推薦19

年代印象的植物園週遭懷舊老店報導 引起了不少觀眾迴響支持
身兼採訪製作的貓兒 自然是相當高興 尤其有許多朋友表示
他們到過植物園 和國立歷史博物館參觀多趟 還不知道園裡面
有棟清朝的布政史司辦公室呢下回朋友們來到南海學園
記得去拜訪一下唷 年代印象也將會帶來 更多的懷舊系列報導

今年七月 位於中山捷運站旁邊的Galerie Bistro悄悄地開幕
餐廳所在的建築物歷史即便比不上清朝布政史司那麼悠久
但也已經傳承80年了 雖然貓兒迄今 尚未見於電子媒體的報導
然而 漫溢著歷史風華與古典精蘊的外觀 依然吸引了不少消費者
前來這座巴洛克風貌的宅院裡 品味著'20年代訴說不盡的典雅
在一樓用餐區 則以中央入口的藝品展示空間&憑添生機的鳥兒
隔間出以純白為主要色調 左右設計有稍許迴異的用餐廳堂

初冬之際貓兒來訪 院落內已來了不少客人 走入建物的右廂房
坐在casual氛圍的用餐區 menu上餐點與葡萄酒 可真琳瑯滿目啊
店內公關Neil跟貓兒表示 為了讓所有客人 能夠在任意的時段
都可找到她們喜歡的餐飲 所以沒有硬性區分為午晚餐or下午茶
中午來客牛排 晚間點份Monte Cristo火雞Panini 都悉聽尊便
而尚未進食的貓兒 在店家推薦的Crêpe中 選擇經典薄餅當早餐

內餡包含瑞士乳酪 勃艮地火腿和雞蛋 份量足夠貓兒平日一餐
Savory Crêpe(鹹薄餅) 雖然與來自於康城的貓兒大學友人
曾招待貓兒 那充滿著歷史情感的食糧~Gelattea(蕎麥鹹薄餅)不同
自然也沒有以傳統的Cidre(蘋果酒)來搭配 但貓兒佐水果茶享用
依舊吃得頗開心 聽她說 加上乳酪蛋的鹹薄餅 算是經常出現在
許多布列塔尼家庭的早餐桌上哩不知道Galerie是否有考慮
倘若推出早午餐時 可以主打原有之黑松露炒蛋&各式鹹薄餅唷
而巧婦喜愛的雙層黑巧克力crêpeFudge布朗尼 也是明星商品 

說到吃早餐 這幾個月來投入brunch市場的業者 可還真的不少
甫重新裝修再開幕不到半年 位於東區的Soul Food 名字雖然
與源自於美國南方 主要的非裔菜系名目雷同然而彼此之間
可沒啥干係呢 貓友還說:店家既然表示~如Soul Food名稱傳遞
的是撫慰心靈的飲食 那店名為何不叫做Comfort Food咩?

主推美式餐飲的Soul Food 是不少貓友人 晚上會去喝杯調酒
舒緩情緒的所在 用達文西最後的晚餐做為牆壁裝飾舊舊的
桌椅&傢俱間 漫溢著少許頹廢 而在週末中午開始提供之四款
Holiday Brunch皆為組合式套餐 包括美德義法等選項 貓兒嚐試
義式早午餐 包括蔬菜Pizza 培根蘆筍卷 油醋沙拉etc. 口味普通
至於貓友的法式早午餐嘛 有Quiche(鹹派) 燻鮭魚卷 尼斯沙拉
焗蘑菇培根洋芋泥較之美式(燻鮭魚三明治+蘑菇培根蛋卷+
凱撒沙拉+薯條) 德式(香腸+雞汁洋芋泥+水煮蛋+黑麥麵包)
以及貓兒的義式 似乎還是法式比較吸引人至於曾經在北卡
Chapel Hill取得學位的貓友 想嚐到Grits(玉米羹)配炸雞等
道地Soul Food 怕不僅這餐廳沒供應 在台灣也不容易找著哩

日前得知 貓兒曾經嚐過他家招牌國王早餐的Evans Burger
將師大路86巷一古舊官邸 改建為美式漢堡餐廳感慨良多
同樣是舊舊的一族 Galerie的新古典裝潢 為後殖民風貌老宅
打造得素雅秀逸 相較Soul Food懷舊中帶點豪爽的不羈 二者
同樣吸引著 符合自己tone調的brunch族 來此談笑風雲吧


( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=2465790

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scubagolfer
等級:8
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Galerie
2008/12/29 15:24

pssst... Galerie Bistro is actually renovated from my friend's old family house. The owner's also an investor of Aoba 台菜

Honestly, 真搞不懂那房舍是啥風,Colonial 不 Colonial、Retro 不 Retro,就算是「有很多磁磚的中古屋」吧....heehee

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-02 06:15 回覆:

或許連建築物都充滿著fusion感覺呢!

在台北,要看到嚴謹的建築美學紀律考究下,達成一流建築成就之建物,真的很難 (餐飲界也是吧~回歸於美味本質,不弄些fusion或視覺雕塑藝術,師傅能夠讓食物呈現出~不管是立體多層次之風貌,還只是單純的好滋好味,貓兒都難得遇上了).


布魯斯 Bruce
等級:8
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如果老美朋友想吃Soul Food的話......
2008/12/28 13:41

所謂Soul Food~我在Georgia Tech.訪友時,嚐試了幾回(畢竟亞特蘭大沒那麼deep South),印象有烤雞炸雞,烤豬肋排,炸鯰魚,以及若干海鮮or下水燉玉米羹,可惜這間Soul Food服務生認為,反正不會有老美進來要求吃Soul Food!

如果老美朋友想吃Soul Food的話,我跟他說,這間賣的~其實是老闆心中的Comfort Food........

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-02 06:20 回覆:
所以貓兒才懷念北卡UNC Chapel Hill學校附近,初次嚐到Soul Food的感覺呢.