貓兒在美國念書時 每日早出晚歸 穿梭在教室與圖書館間
匆忙之餘 早餐也通常以三明治配咖啡裹腹 只有星期日
貓兒的host mom & dad 偶爾會邀貓兒 一起至教堂做禮拜
出來時已接近中午 接著我們開車南下 前往鄰州Iowa的Sioux City
在至mall購買日用品之前 先悠閒悠閒地享受一份美式brunch

前些年 大約是貓兒採訪好雅典奧運返台後 多間五星級飯店
在Grand Hyatt 寶艾餐廳 推出無限暢飲香檳酒+生蠔吧+蛋料理
加上精緻主菜&甜點的引領下 吹起一波Sunday Brunch風

有別於各飯店行之有年的例行早餐buffet 和午間大堆頭自助餐
許多大飯店受到brunch風影響 紛紛提供精選之特色早午餐
從套餐式的Westin漢普頓茶坊 海鮮百匯式的遠東Marco Polo
到自選主菜加義式Salad bar之供餐形態的西華飯店Toscana
都讓週日難得悠哉輕鬆的台北人 有了豐富多元的又一用餐選擇

另個方面 原本在市場上 已佔有一席之地的all day brunch餐館
也日益熱門起來 其中 向來頗為貓兒所喜之Hsiang the Brunch
的招牌法式向特製早午餐 供餐內容以"組合式菜色吃法"而聞名
和東區的兩間VVG (好樣Table和Bistro) 盤飾頗走異曲同工之妙

而傳統早餐佳餚的升級版 如NY Bagels Cafe的菲力牛排早餐
天母Neverland Bakery & Restaurant 的沙朗牛排早餐
也陸續出現在menu上 至於僅在週末才供應brunch之處
除了VVG好樣之外 同屬東區的Carnegie's、the Villa Herbs
Dan Ryan's 和Cosmopolitan Grill 也各自受到不少消費者支持

對於吃早午餐時 講求一份悠閒舒坦之陽光氛圍的貓兒
充滿恬靜逸趣的Trader Vic's 偉克商人餐廳 也頗受到貓兒青睞
僅在週日才供應的brunch 雖然是走美式自助早午餐路線
然而自助樣數不多的餐檯上 從麵包火腿 培根香腸 冷盤起司
幾款熱主食 到各式以南太平洋傳統磚窯烤爐燻製的肉類海鮮
和Prime Ribs 看得出店家維持T.V.國際連鎖精緻餐飲的用心

通常貓兒會選擇坐在靠窗的位子 先淺酌一點熱帶雞尾酒
再以酪梨番茄沙拉 可頌&鮮蝦冷肉配南瓜湯做為開場
嚐過滑嫩的炒蛋&培根後 再與貓友分享燻烤的牛排 豬肋排
和煎鮭魚 義式龍蝦餃ect.少數海鮮熱食 最後來份師傅現做
加入君度橙酒&白蘭地的酒漬櫻桃冰淇淋 並配上熱茶享用

在玻里尼西亞傳統的木雕圖繪裝潢裡 窗外的敦北林蔭景觀
幫室內的佳餚增分不少 也讓貓兒幾乎忘記旁邊嘻鬧之兒童
沉浸在只屬於周日brunch時 貓兒能盡情演繹的幻想國度內