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西洋百匯好滋味 @ 天成飯店 Lily Café / 紐約 Ruby Tuesday
2014/08/15 04:26:13瀏覽1811|回應4|推薦12

今年春夏之交,貓兒開始規劃美東行,初步便將美國中西部,
內布拉斯加州的最大城市:歐瑪哈,列入旅程裡的必訪一站;
歐瑪哈舊地重遊,當然不僅為了知名的Gorats牛排館,
而是希望重新造訪:貓兒從大學到研究所,念了五年的母校:
南達科他大學;距離學校二個多小時車程的歐瑪哈,位處於:
中西部航空樞紐,每日都有班機從紐約往返,交通還算方面.

雖說行前計劃妥當,然而紐約的待辦事項繁多,行程安排上,
可說頗為密集,因此很難挪出空檔(至少三天)重回母校;
所幸貓友仍然利用週末,和貓兒驅車遠離市囂,到美東鄉間,
登山溯溪健身,途中也偶爾至公路旁,常見的連鎖休閒餐館,
像是Applebees,Tony Romas,Chilis,Red Lobster等店,
簡單吃一些田園沙拉,披薩,法士達,炸蝦&烤雞等美式食物.

即便貓友咸認為:這幾間連鎖館子所供應的美式義,墨料理,
亦或漢堡和三明治,從口味到裝潢風格,基本差異實在不大,
可是當貓兒走進這般:位於郊區,裡面總熱熱鬧鬧的餐廳時,
許多求學時期,與好友們放課後,相偕前往距學校不算遠的:
橄欖園Olive Garden或Ruby Tuesday(露比餐廳)小聚,
眾人一起分享:前菜組合,義大利麵及海鮮拼盤的用餐回憶,
伴隨同學的年輕臉龐,和南達的無憂歲月,又同時湧上心頭.

在眾多連鎖食肆裡,露比餐廳是少數有提供:吃到飽沙拉吧,
(以搭配主餐的Semi-Buffet價位來看)其餐檯菜色水準,
也算ok的美式餐館,貓兒旅遊及運動之餘,只要吃兩盤蔬食,
再嚐些許貓友常點的:義式香料煎魚排,脆皮鮮蝦佐酸甜醬,
包含雞肉及蝦仁的海陸義麵,貓兒就迅速感到:活力滿滿哩,
可惜台北的露比,從東區遷往威秀影城,數年後便退出市場;
於今想品嚐:價格合理的半自助式佳餚,天成飯店應為上選.

初度造訪天成飯店一樓的百合咖啡廳,餐檯上,整齊羅列著:
鮮蔬沙拉,各式起司和冷肉,烘蛋,檸香海鮮&炙燒牛肉沙拉,
番茄起司冷盤,湯品,養生地瓜&南瓜,看來可相當引人食慾,
至於主菜部份,貓友選擇爐烤肋眼牛排(據悉肉質頗佳),
明年計劃至巴黎,慕尼黑,布拉格&維也納等地旅遊的貓兒,
將會順道在法德交界處:阿爾薩斯的史特拉斯堡,小住兩日,
便點了阿爾薩斯經典豬腳盤,算提早預習:久未嚐到的美味.

跟坊間走澎湃路線的:五星級飯店百匯相較,天成的沙拉吧,
選項不是最多,然而當日貓兒嚐到的尼斯沙拉,義式綜合菇,
義式烘蛋和羅宋湯皆具水準(自非露比餐廳可以比擬),
食伴們的主餐有:普羅旺斯風味小羔羊,布根地紅酒燉牛肉,
菜餚充滿歐陸風情;貓兒點的水煮豬腳口感腴嫩,德式香腸,
豬五花和酸菜培根等配料,滋味亦佳,受到眾人的一致青睞.

綜觀天成飯店新任的:西餐部門魏主廚,這回推出的經典菜,
還包括本地食客喜愛的:嫩煎菲力牛排(附上現炸薯條),
巴黎風味白酒淡菜,法式麥年嫩煎魚排等,共七款海陸美饌,
可說一次到位;餐後的現烤香草舒芙蕾,入口溫潤餘韻馨甜,
此外亦可加價點用橙汁薄餅,火焰香蕉,搭襯餐檯上的糕點,
讓意猶未盡的女性朋友,從主餐到甜品,都能輕鬆獲得滿足.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=16045633

 回應文章

蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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交通樞紐
2014/08/17 16:36

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

我的著作本文51頁是精緻經典的研究,定價新台幣80元,可作為法學初學者必備的讀本,就好比現代地球只有一個,全球化,農業精緻化,萬物商品都有一定的價格,人們不再癡心妄想,而精神醫學創設迫害妄想症的名詞,陳水扁成為許多人研究的病例,而蔡瑄庭蔡慧君教授及李震山大法官也因為焦慮而成為別人的笑柄,例如蕭文生院長就笑蔡慧君蔡瑄庭教授找藉口被騷擾,希望您可以閱讀我的著作修法律學分參加司法人員考試以孝敬父母,取得一個資格而笑傲江湖也好。

                 祝

                    健康平安

                             蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2014-08-18 04:50 回覆:
貓兒也祝蔡律師健康平安.

粉紅Julia
等級:8
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台北天成飯店百合咖啡 & 紐約的11間頂級牛排館
2014/08/16 16:06

話說我們熊貓幫巧婦們,經過台北天成大飯店只怕超過幾百次了,可是從來沒有意願進去過呢,近來連續看到貓兒主播在udn和Pixnet 接連PO上:台北天成飯店百合咖啡、台北西華飯店Toscana的乾式熟成頂級美國安格斯紐約客+濕式熟成頂級美國安格斯紐約客+乾式熟成頂級美國安格斯肋眼的介紹,我們熊貓幫巧婦們,就接連安排聚餐嚕;昨日我們到天成飯店百合咖啡吃布根地紅酒燉牛肉(據說為了煮出此道佳餚,得先取用洋蔥、西芹、紅蘿蔔與牛腱子肉,倒入紅酒醃漬一晚,隔天將紅酒過濾,起鍋以橄欖油煎牛肉,將其鮮美的肉汁鎖住,再將蔬菜下鍋,此時另起一鍋把紅酒煮滾,讓酒中的單寧揮發掉後,再把紅酒倒入鍋內,融入牛高湯與牛腱子肉、蔬菜小火燉煮二小時,讓牛肉充分吸收蔬果的鮮味),巴黎風味白酒淡菜(感覺應該接近布魯塞爾風味淡菜:師傅選用白酒,清爽的口感與海鮮搭配結合尤其合適,烹調時將蒜、芹菜、干蔥、月桂葉、百里香等下鍋炒香,再放入智利黑淡菜,倒入白酒清炒再灑上些許黑胡椒調味,起鍋前再加奶油、巴西里,讓菜色層次多元豐富),以及阿爾薩斯經典豬腳盤(阿爾薩斯豬腳盤除了主角豬腳外,還包括了五花肉、豬肉香腸、酸菜與培根,可說是將豬肉發揮得淋漓盡致的一道菜色;取用洋蔥、西芹、月桂葉、黑胡椒粒等多種食材,特別加入製作琴酒的香料杜松子增加菜色香氣,和豬腳、五花肉一塊水煮,過程中再加入些許白酒,文火烹調讓豬腳慢慢吸取蔬菜香氣,其中五花肉則需煮3小時直到軟嫩為止,此外以豬肉高湯燉煮的酸菜、培根與洋蔥絲,也是不容忽視,阿爾薩斯經典豬腳盤嘗起來軟嫩入味,膠質豐富且不油膩),今晚就要到台北西華飯店 Toscana餐廳,品嚐頂級美國安格斯品味集(乾式熟成紐約客、肋眼上蓋肉、乾式熟成美國安格斯肋眼)和波本威士忌燻美國安格斯紐約條囉,另一方面,貓兒主播同一篇文章裡面介紹多達11間紐約的牛排館,其中有 Bull & Bear Prime SteakhouseMinetta TavernDel Frisco's雙鷹牛排Wolfgang's SteakhouseArlington Club等等,幾乎沒有看到任何部落客有記錄(只有貓友的臉書詳細打卡紀錄),我們熊貓幫巧婦們,都很希望即早看到貓兒主播的紐約風格美食相關作品唷。

李亞蒨(yachien1210) 於 2014-08-18 04:56 回覆:
謝謝Julia的回應,天成飯店百合咖啡的歐陸主餐+Semi Buffet真的值得一嚐呢.

蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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航空樞紐
2014/08/15 16:13

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

北京是中國的交通樞紐,航空要去北京須由首都機場,今天與國務院司法部王月小姐連繫,才知國務院在中南海,司法部在朝陽南大街。很快我就能招攬到台商的業務,首要是郭台銘富士康,旺旺蔡衍明也在列。

         祝

              健康平安

                       蔡文魁律師敬上


蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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ruby
2014/08/15 07:03

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

最近有露意莎製作車主的節目,介紹名車,當追求的如是也。以及您介紹美食,當追求者如是也。

          祝

               健康平安

                        蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2014-08-18 04:52 回覆:
謝謝蔡律師的回應.