在遭逢可怕的食安風暴之後，保健健康儼然變成了你們不得不去著重的議題之一，

有很多的人為了人體的健康，幾乎每一天皆會吃維他命，甚至於一天吃了高於三顆以上的數量！

不過各位真的知道，這些吃進去的維他命到底具備什麼樣的功效嗎？

這些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是值得推薦的嗎？

許多的人買維他命時只思考到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還要緊的考量因素，

倘若一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有取得相應的功效，對於自己來說確定是很大的損傷....

而為了解決這些大多數的人都會遇到的煩惱，本文章整理了一些跟維他命相關的情報，希望能協助到你們哦～

維他命(又稱維生素)屬於微量營養素，涵義即為人體只須略微的分量；維他命對人體細胞的生長與養生相當重大，維他命有助於調節人體的新陳代謝用途。維他命可區別為脂溶性跟水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)能溶於水當中，若攝取量太多時，多餘的會跟著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪當中，必須靠食物當中的脂肪才可以被消化吸收且發揮功效，所以推薦在飯後食用，不過攝取過多或許會產生中毒的狀態。藥局有種種的維他命品牌，推薦先查找產品評價，要選擇合適自己的維他命再購入喔～

□保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

□膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

□有良好的氧氣阻隔能力

□在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

□能遞送油或脂溶性營養素

□減少腸胃不適的發生

推薦大家膠囊維他命的功效∥缺點

□原料可能和膠囊殼起交互作用

□單位成本較錠劑高

□軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

□原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

推薦大家錠劑維他命的功效∥優點

□單位製造成本比膠囊便宜

□口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

□能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

□人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

□錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

□使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

□可以做成任意的形狀與大小

□打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

推薦大家錠劑維他命的功效∥缺點

□不是什麼粉都能拿來打錠

□在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

□製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

在不少人的了解之中，維他命就只是使用來當一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去擔憂發生過量的問題，不過維他命其實即為一種藥物，醫師可能會在有一些情況下推薦客人去食用，可是若在沒有得到任何情報的情形下，真的特別不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假如食用過量，那對於身體來說反而化成一種很大的損傷，除此之外還會影響其他藥物的功效或是對原本舊有的疾病造成更大的損害，因此掌握維他命的攝取量是很重要的，以下就列出一些常見維他命的每日攝取建議量。大家記住千萬不要食用過量喔！

□維他命A－800微克

□維他命B1－1.4毫克

□維他命B2－1.6毫克

□維他命B3－18毫克

□維他命B5－4~7毫克

□維他命B6－2.0毫克

□維他命B9－200微克

□維他命B12－1.0微克

□維他命C－60毫克

□維他命D－5微克

□維他命E－10毫克

□維他命H－30～100微克

□維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食品當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要來源，而不需烹調便能食用的水果能夠說是補給維他命Ｃ最簡單簡便的推薦方式。然而想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎樣挑選才好？酸的水果務必富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦提出，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸和食品之中的有機酸舉例：蘋果酸、檸檬酸、醋酸、琥珀酸等量有關，與維他命Ｃ量沒關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，然而每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，但是每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍十分推薦。

所以，像是葡萄柚、檸檬、柳橙等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，但是維他命Ｃ含量不一定即是高的。

懷孕是女人們至關重大的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸以及鐵。從準備懷孕或懷孕初期，就可攝取葉酸，劑量是每一天 0.4 ~ 0.8 mg，有關胎兒的中樞神經發展有相當不錯的功效，補給葉酸能防止嬰兒的神經管缺陷。如果從食物中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜等等。大多數的人會採買綜合維他命，其中就包括了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

另外，推薦孕婦要補給十足的鐵質，倘若長期有貧血的情況，會引發胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，但是現今為止，研究提出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜就能補充鐵質，並根據個人抽血成果跟醫師建議來定奪是否攝取鐵劑。

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