魚油和魚肝油一向是非常火紅的保健食品，2020現在為止網路上也有很多評價文可參考，一般來說成年人以吃魚油為主、小孩則是食用魚肝油，然而許多父母事實上搞不清楚魚油與魚肝油的差別，僅有聽說魚油對大腦有協助、魚肝油可以保護靈魂之窗等的說法，因此便隨意買各品牌的魚油跟魚肝油而且每日交替吃，浪費了魚油與魚肝油可產出的最大功效。魚油跟魚肝油的作用區別很大，就讓本文帶你認識2020網路上的評價文怎樣區別魚油與魚肝油！

魚油DHA & EPA有哪一些差別？怎麼吃？

魚油DHA及EPA都稱做omega-3脂肪酸，於不一樣組織中扮演不同角色，譬如DHA便在人體的視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸及精子細胞膜上磷脂質上大量存在，因而怎麼吃DHA對於腦部與眼睛的發育及人體的成長有很大的相干。科學家也在愛斯基摩人的飲食怎麼吃及疾病產生機率的觀察中發現，當地人的心臟血管疾病死亡率減低，跟其攝取富含EPA脂肪酸的魚油具備相當的關聯。

因此如果要心血管保健，就能夠挑選EPA，但倘若要針對孕婦孩子的發育、上班族用腦過度和延緩老年腦部退化，則可以選擇魚油DHA。而EPA較高的深海魚油最合適具備心血管家族病史、血壓、血脂防不正常或者接近不正常的族群保健利用。

魚油攝取量推薦

因為魚油中的Omega-3脂肪酸為多元不飽和脂肪酸而且是油脂的一種，假設吃得太多，等同是攝取大量油脂會導致身體發胖；若長期服用過多，血液中的血小板降低會引起傷口凝血的時間變長。

除此之外，魚油吃太多還可能使得過氧化物增加，消耗身體中的抗氧化物質發生細胞老化的跡象，促成皮膚老化及老年斑...問題。

到底該如何控制魚油的每日攝取量呢？一般會建議大人每星期吃3－4次深海魚就可以滿足日常的身體需要，若有其他特殊狀態可以先詢問醫師評價該如何攝取。

吃魚油必需留意的副作用

▲有出血性風險的病友，例如凝血用途異常、有吃阿斯匹靈或是近日進行手術的人，每天食用3000mg的ω-3脂肪酸可能會提升出血的可能性，食用魚油前推薦必須先向醫生洽詢。

▲攝取魚油和鈣片必需間隔最少三個小時，因魚油的脂肪酸會和鈣出現交互反應而下降吸收率，並或許會引起腸胃不適。

▲孕婦懷孕流程之中可吃魚油補充ω-3脂肪酸，不過超過32周以後建議中止，以防孕婦的凝血功用異常而影響胎兒。

2020選擇市售魚油Omega-3品項應小心的項目：

▲2020挑選具備品牌、有信譽的廠商：由於魚油萃取技術不易，必須具有精良的技術，才可提煉出精純優質的魚油。

▲2020確定原料來源廠牌（是否有標註原料確實廠牌名稱絕非只有標明國別：原物料出自美國或是英國...）以及是否來自於純淨無污染的深冷海域魚種；而且魚油來源選擇10公分以下之小型魚類屏除毒物積聚顧慮。

▲2020是否添加足量維生素E：能下降魚油氧化、保持魚油穩定。

▲2020敲定是否利用蒸餾技術萃取而成，不利用化學有機溶劑提煉，能以防化學有機溶劑的污染。

▲2020產品是不是有歐洲(盟)藥典認可登載，英國標準協會品保認可！而且通過【國際認證品質檢驗合格】；投保【品項責任險】；應是2020較具安全規範以及選擇性進而得到預防保健之實質意義。

魚油及魚肝油雖然對健康都有幫助，但是並非勢必要從保健食品中攝取。2020營養師的評價提出，若想攝取Omega3，不一定要從魚油亦或是魚肝油，建議可多食用含脂肪的魚類，如鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鮭魚等都是尚可的選擇，既是天然食物也不會引起身體生產過多的負荷。

2020營養師的評價表示，假設想要補充維生素A則可多食用胡蘿蔔、木瓜、紅色地瓜、雞蛋等等食物，維生素D也能從牛奶、雞蛋、魚類...食品之中獲取未必要魚肝油。除此之外，倘若可每天接受15-20分鐘日曬，人體也可以自行產生維生素D，以協助鈣質吸收。

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