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| 2008/11/03 11:50:01瀏覽2852｜回應17｜推薦62 | |
| 秋天到了，也就是說和朋友一起喝酒的好時期來了，（好像天天都是好時期呢！）喝酒要配下酒菜，這道椒鹽里肌簡單又配酒來試試吧！ 里肌肉或是嫩豬肉  先用海鹽把肉裹住，很多的鹽，再來把花椒粒和黑胡椒粉（現磨）均勻的灑再肉上，噴上紹興酒，用保鮮膜包好，用繩子紮好，放入冰箱醃。  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝時光飛逝 五天後＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 出關的肉（看來我紮的技術不好，不是很美觀）  用水蒸熟  放冷後切片即可食用  此菜很鹹，但是下酒配飯都很適合，配上香菜更是絕配，怕高血壓的朋友，請適量食用。 不想吃太鹹的朋友，應該可以醃的時候減鹽，和減少醃得天數。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
