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| 2009/01/25 02:45:34瀏覽2470｜回應24｜推薦63 | |
| 回到美國到現在最想吃的其實是鹽酥雞，因為在台灣時老媽不喜歡我們去吃這種回鍋油炸的玩意，所以沒有吃過癮。 前幾天不知道為什麼就超級想吃鹽酥雞的，而且是一次就給它吃到膩，決定給它自己做，然後找大家來吃。 雞腿肉，我是自己去骨，這樣才可以把軟骨切進去，我喜歡有軟骨口感的鹽酥雞，而且用雞胸肉又太瘦了不好吃。 醃料，有醬油，糖，酒，蒜泥，雞蛋兩只，五香粉，（粗的）地瓜粉，黑胡椒 量是 多--------------------中---------------------------------少 自己看著辦，覺得味不夠就醃久一些吧！！  對了因為沒買花枝，所以我加了干貝下去！！ 共醃了一個多小時，然後裹上地瓜粉，先用中溫全部炸熟，我換新油後，再用高溫全部又在炸一次！！ 起鍋後灑上台灣帶來的鹽酥雞粉，呵呵鹽酥雞吃太撐，撐到吐！！  |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
