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簡易楓糖照燒雞翅
2008/04/16 10:27:50瀏覽1803|回應15|推薦55
經過幾天懶惰後,想想天天吃一些五四三也不是辦法,懶也不能懶成這樣,看看冰箱有什麼生一些東西出來吃,再冰箱挖寶時看到一罐開了一陣子的楓糖,就拿它來做照燒口味吧!
楓糖一碗 1 1/2cup
醬油半碗
柴魚醬油 兩湯匙 (table spoon)
米酒 半碗(我味淋用完了)
薑末
蒜末
小火熬煮成濃汁,倒出來後要過濾


雞翅劃兩刀


上爐去烤,邊烤邊淋上醬汁


成品


這張有豬排


用楓糖來做照燒醬效果不錯,吃得時候不會死甜,有淡淡的楓糖味,我覺得比那些賣場內得日本快餐好吃多了,沒用完的醬汁冰起來下次在用.
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=xavier7788&aid=1787499

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筱小姐
等級:8
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好棒的雞翅
2008/04/17 11:00

這郭好,真想整盤打包

可以想像入口幸福的滋味

你們在談做菜減壓,好欣賞與崇拜

我卻是進廚房就緊張

Daju(xavier7788) 於 2008-04-18 13:10 回覆:
多進幾次就不會緊張了 

書刪
等級:8
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Daju說的對
2008/04/17 08:32
我也覺得做菜可以減壓。Daju做菜真像很厲害的大廚﹐隨便翻一翻就可以做出這樣的成品﹐我真要懷疑你是受過訓練的chef。
Daju(xavier7788) 於 2008-04-18 13:08 回覆:
我哪有受過訓練
太抬舉我了


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hmm
2008/04/17 08:13
it looks so yummy!
Daju(xavier7788) 於 2008-04-18 13:07 回覆:
來吃吧~~

anybody
等級:8
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邊煮要邊淋醬汁
2008/04/16 16:41

這樣很麻煩

整個人會被綁在爐火前

還要過濾沾醬

我都拿一個夾鍊帶

把酒醬油糖雞肉同時丟進去

搓一搓放冰箱醃一晚

要吃的時候放小烤箱烤

人很自由就不會被綁住了


Daju(xavier7788) 於 2008-04-17 03:06 回覆:
當我心情不好時
站在爐火前燒烤食物
慢慢翻轉食物抹上醬汁,心中會升起一股幸福的感覺,
看著東西慢慢烤熟,更會有一種滿足感
做菜有時候是我減壓的方式

The State I was in
等級:8
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My goodness!
2008/04/16 15:28
大豬先生是母親教得好?  還是真的對烹飪有興趣?  看起來樣樣可口.
Daju(xavier7788) 於 2008-04-17 03:01 回覆:
都有吧
應該是老爸逼的
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