壹年一度的新埔柿餅文化節將於１０月１０及１１兩日於新埔義民廟廣場隆重開鑼．今年的活動主題「繽紛好柿到」現場除了有柿餅、柿干的展示外，
還有美味的柿餅雞湯，還教導民眾如何辨別本地柿餅及外地柿餅，讓消費者買得安心、吃得健康！現場將有千人柿餅雞湯大請客、1元柿餅雞競標、柿子文化
藝術走廊、花花柿界分享體驗區、親子DIY體驗、社區藝文表演、親子趣味競賽、有獎問答及農產品展售等活動。
此外，柿餠擁有相當高的營養價值，不僅含有人體所需的營養素，這次特地規劃了「千人柿餅雞湯大請客」活動，讓前來活動現場的民眾品嚐好喝又美味的柿
餅雞湯。

每年過了中秋之後．正是賞柿的最好季節．這時候不論是紅柿．甜柿或是柿餅．都是最佳品嚐的時候
新竹縣的新埔及北埔．在這個季節剛好有天然的九降風及東北季風．因此是曬柿餅的最理想月份．這幾年由於配合觀光農業的推廣
新埔鎮每年於雙十節慶時．便會盛大舉辦柿餅文化節．除了推廣柿子的加工產品．更進而開發出許多的周邊商品．讓這項地方文化更加有看頭

尤其在新埔鎮的柿餅文化園區裡頭．集合了許多家的柿餅加工業者．每家都會吸引許多慕名而來的攝影愛好朋友及觀光客群
柿餅加工雖然現在早已經可以使用現代化的機器替代．但傳統的製作過程還是會比起這些現代化機器所生產的柿餅來得好吃許多
加上近年來觀光農業的推廣．因此這些柿餅加工還是免不了保有早期的人工製程．藉由每年的柿餅文化活動．讓許多人還是可以了解這項美食傳統

相關活動連結: http://2009hc-4bin.emmm.tw/?ptype=say_1&id=4197

更多內文照片: http://www.wretch.cc/blog/wuj38/10011508