ptt上許多保健食品的推薦文皆會推薦魚油，無論是哪個品牌的魚油產品，大多數的推薦文都會說到攝取魚油會有下面作用：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機會率；守護神經、腦部、心血管的功能。然而這些作用是不是有憑著科學印證？是不是有品牌誇大不實的情形？除此之外，攝取魚油的量要如何決策？本篇會帶你認識魚油的製作程序、對人體的幫助、怎麼樣正確地攝取以及選擇魚油的品牌！

魚油是從含脂肪的魚類身體當中萃取出來的油脂，含有脂肪的魚有鯖魚、鮭魚亦或是金槍魚等，魚油當中略百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物之中也可以提取出Omega-3脂肪酸，但是網路上的推薦文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體調換吸收，亞麻仁油當中的脂肪酸約略只有5-15%可被人的人體轉換吸收，故推薦文提起補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大部分會推薦魚油。此外，魚類自身事實上很難製做Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食流程中的濃縮效應而產生。

■防範中風：ptt推薦文說起EPA具有清理血管、保持血管暢通的功效。

■降低血壓：ptt推薦文推薦魚油擁有避免發炎及降低血壓的功效。

■下降三酸甘油脂：ptt推薦文提出衛福部已公布把魚油當下降三酸甘油脂的成分。

■保護視力：ptt推薦文推薦DHA有恢復視網膜跟視覺神經細胞的功效。

■保護心臟：ptt推薦文提出補充魚油具有降低心血管疾病出現概率的功效。

■維持心情快樂：ptt推薦文提到經過研究提到，補充魚油有防範憂鬱的功效。

魚油之中的Omega3脂肪酸對baby的成長而言特別重要，孕婦攝取魚油不只改進baby的免疫系統、促使神經與視覺細胞的發育，也可以減低baby患有心理疾病的概率。一篇關於孕婦攝取魚油的研究指出，孕婦假設有定期攝取魚油，該孕婦的baby會具備更加優異的手眼協調能力，而且較不容易罹患氣喘、過敏或者異位性皮膚炎等病症。因此攝取魚油以獲得魚油當中的Omega3脂肪酸，對於孕婦而言是非常重要的功課。

魚油成分中含有的DHA能夠加強眼睛的感光細胞，經過細胞膜保護眼睛以防光線的損害，而DHA起始確實可以增添血液當中葉黃素的含量，但是日後增添的量就和單獨攝取葉黃素同樣，因此葉黃素和魚油並非絕對要一併攝取。除此之外對於眼睛的中心黃斑部而言，一併攝取葉黃素跟魚油的效用最好，然而對周邊黃斑部來說，魚油的DHA沒有明顯的效用，於是推薦根據自身的需求來定奪是否要一同攝取。

■注意 Omega-3脂肪酸所佔比率：

ptt網友提到​​​​Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好然而部份魚油品項之內的Omega-3脂肪酸含量很低，會令品項效果受到影響故購買以前應小心配方標示。

■配方比例：

ptt網友表示​​​​​​EPA：DHA=3:2是人體容易吸入魚油營養配方的黃金比例。

■魚油成分：

ptt網友表示​魚油倘若能同時加入含有Omega-9油酸的橄欖油，可以提升身體對EPA、DHA的吸收；而且由於魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，所以建議挑選外加維他命E當個天然抗氧化劑的產品為佳。

■小型海魚提煉：

ptt網友推薦應挑選萃取自自然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，能降低重金屬污染機率『由於大型魚種位於食物鏈上層，易擁有積累污染源之危險』

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