一直以來大家都有喝雞湯養生的概念，到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁雜。

市面上雞精類型種種，加上最近滴雞精也加入戰局，

你瞭解雞精和滴雞精的差別嗎？花了很多金錢購入，真的對人體有功效嗎？

這篇文章將說明關於雞精的訊息推薦給大家！

讓我們一起繼續看下去～

雞精迷思

雞精營養高於雞肉？

雞精一罐約略具備8公克的蛋白質，但是去皮的雞胸肉每一百公克具備22公克的蛋白質，因此就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐足。但是藉由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的，而且更好吸收。

我有喝雞精的需要嗎？

雞精只能算是營養補充產品，對於咀嚼困難和食慾不振或者短缺營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或者壓力大，喝雞精也可增長體力，但是雞精畢竟是營養補充，只可治標，不可治本。

每一日都需要喝雞精嗎？

依據每一日的飲食營養來判定，若平時營養均衡的話，不平時飲用雞精來補充。還是推薦從食物中獲得營養素。

不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病友

蛋白質和鉀離子的攝取量皆須限制，雞精含有蛋白質和較高的鉀含量，因此不推薦腎臟病友者飲用。

痛風病友

雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病友

這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質和胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，或許讓病症惡化。

高血壓病友

由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高而且會提升血壓。推薦高血壓病友若要喝雞精，勢必要看營養標示中的「鈉」含量，挑選含鈉量比較低的產品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的新生兒不推薦喝雞精，腎臟發育還無完全，若長期攝取太多的蛋白質、胺基酸和太多的鉀離子，會引發腎臟太多的負荷。

雞精推薦使用方法

害怕雞精會有奇怪的味道嗎？雞精還可這樣喝！

以下推薦幾種喝雞精的方式，加入料理中也特別推薦啦～

◇空腹飲用
◇冷藏飲用
◇微波爐加熱飲用
◇當料理調味

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