這邊一到假日電費都是半價，所以我就利用六日做吐司跟麵包或是烤類食品，這邊的吐司和麵包我們都吃不習慣，而且這邊目前也沒有華人開的麵包店，不像在大城市還能買的到，所以想吃甚麼就自己做囉!因為自己要吃所以我都是加牛奶不加水，當然也不加防腐劑或其他香料，這樣比較健康而且也一樣很好吃阿!下面這個食譜做起來非常好吃 ，不輸給台灣的麵包喔!克林姆醬我是用作泡芙的卡士達醬，非常的香作泡芙也可以用喔!

克林姆麵包食譜

麵包體材料:

A:  高粉250g    酵母粉3g   牛奶150g  

B:  低粉65g 白糖55g 鹽4g 全蛋35g 奶粉25g 奶油30g  水10g

麵包體做法:

1.A料攪拌成團後發小60分鐘或2倍大。

2.A+B料打至薄膜，續發15分鐘。

3.取出每個分割55-60克，鬆15分鐘，包入克林姆醬，發2倍大。

 刷上蛋液，在麵糰上端擠上螺旋花即可。

4.入烤箱烤375度F，12-15分鐘。

 卡士達克林姆醬:

材料:

A:  牛奶200g  白糖20g 

B:  蛋黃2顆  低粉18g  白糖20g

C:  奶油10g 香草精2-3滴

做法:

1.將A料煮至80度c後熄火

2.B料過篩混合後倒入A料中以中火續煮至濃稠狀再加入奶油及香草精後過篩冷卻備用