這趟墾丁之旅，我們吃遍所有海產店，其中又以照利庭園海鮮餐廳的刺鮭（河豚）大餐，最叫人難忘，畢竟這是我有生一來第一次吃河豚，以後可以很得意的跟人家炫耀了。

照利餐廳以刺鮭出名，同行的老公同學蘇說，他從這家店還是路旁小店時，吃到現在該店都自成一間獨棟餐廳，還有自己的停車場了。

刺鮭大餐當然以刺鮭為主，我們的菜色中，有刺鮭米粉、涼拌刺鮭皮（可沾芥茉吃）、蔥爆軟絲鏢、刺鮭氣囊，每一道都吃得很有勁。刺鮭米粉的湯鮮味美，刺鮭肉在口中咬起來有彈性。同桌的毛妹及怡心妹都不敢吃刺鮭肉，一鍋的刺鮭都叫我跟小妹分掉了。刺鮭皮、刺鮭氣囊也都很有咬勁，另外還有葱爆水母，炒小干貝（這種干貝還有一根長腳，第一次看到），也吃得新奇，調味也很特別。

老公同學還特別點了多碗魯肉飯，這裡的魯肉飯不因為是平常小吃而粗心調理，反而有它特別的魯肉香，在場每個小朋友都靠這魯肉飯當午餐，我家兩小更是一人分半碗飯，吃得飽飽的準備下午的游水行程。

更多介紹照利餐廳的網站：http://www.sttf.idv.tw/images/document/delicious/lin_3.htm

圖一：三杯氣囊，吃起來脆脆的，更有口感。

圖二：葱爆水母，另一種脆脆的海鮮。

圖三：刺鮭魚片吃得很清爽。