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| 2019/07/12 12:27:42瀏覽22441｜回應0｜推薦37 | |
【豔子藤就是愛美食精選文】台中南屯區美食【奧兒法輕食健身餐】台中文心森林公園旁美食．擁抱文化城市裡的綠意，元氣滿滿的輕食好滋味！香烤櫻桃鴨胸藜麥丼飯讓味蕾想念！烤牛小排佐阿根廷蘿勒醬別有風味！青檸凱薩嫩雞鮮蔬沙拉～盛夏，美食在召喚！ 撰文／攝影．豔子藤
台中南屯區美食！【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店正位於台中文心森林公園旁，文心路一段與大墩七街的交叉口，獨攬城市裡的綠意盎然，在轉角與美食相遇！
【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店的餐廳造型獨樹一格，在城市裡車水馬龍的轉角，建築被綠意擁抱而訴說著清麗俊逸的風格，歪著頭萌萌的貓頭鷹於智慧之中闡述了惹人愛的氣質．引人佇足！
一走進來～現代時尚的鮮黃色的座椅，以艷麗鮮明的色彩增添了活潑的氣息．活力十足的氛圍，搭襯環繞式的玻璃帷幕，城市裡的悠閒步調，細細品味～輕食的美味！
由法、義、日三大主廚與專業的營養師聯手打造【奧兒法輕食健身餐】的可口餐點，以天然的食材為主角，享受食物的原汁原味，既美味又無負擔．
【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店的菜單擁有主餐系列、沙拉系列、限定副餐系列、潛艇堡系列和丼飯系列、健身餐盒系列以及飲品系列．
祕魯流傳的古老糧食～藜麥！是古印地安人的主要糧食作物，而稱之為五穀之母！藜麥米飯的崛起，因名人的加持而廣受歡迎和喜愛！【奧兒法輕食健身餐】也以黑米飯成為餐點的主食，不僅加入了藜麥，並且搭檔了糙米和五穀米以及紫米的豐富元素和多元的口感！
在菜單的推薦也頗為細心，由學有專精的專業營養師，於餐點上註明了營養成份和熱量．並且標註著合宜生酮飲食、增肌飲食、低ＩＧ飲食、減脂飲食的選擇．也是餐廳的特色之一．
【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店的二樓座位區，置中的長方木桌搭高腳椅，望著窗外樹葉搖曳生姿，綠草如茵的森林公園穿過玻璃帷幕的視野，散發著愜意又悠閒的樂活節奏．
青檸凱薩嫩雞鮮蔬沙拉．＄１８０
盛夏的季節，青檸凱薩嫩雞鮮蔬沙拉～美味推薦！以蘿美生菜為基底，入口時洋溢著清新爽口的清脆口感，佐以凱薩醬汁的迷人風味，綴以紅番茄的酸甜滋味，撒上巴西利碎與檸檬皮提味，漾著果香的酸香在其中而更添美味．
低溫烹調的雞胸肉～讓味蕾驚豔！柔嫩好吃，百里香的香氣蘊含在雞胸肉的風味裡，悄然透露出雞胸肉的甜美滋味，就是愛美食的豔子藤很喜歡！帕瑪森起司的郁香蘊藏其中，烤麵包丁的口感以及酥脆鹹香的培根碎～豐富了美味的層次．
烤牛小排佐阿根廷羅勒醬．＄３５０
主餐～烤牛小排佐阿根廷羅勒醬．附餐有黑米飯和南瓜濃湯．飲品則由美式咖啡、玫瑰烏龍或藍莓果粒茶之中三選一．
當烤牛小排遇見阿根廷羅勒醬的美妙滋味
阿根廷蘿勒醬是源自阿根廷的傳統美食佐醬，與烤牛小排一起搭檔的美味～令人拍案叫絕！更是料理絕配！當之無愧！以洋香菜和蒜頭辣椒佐橄欖油調味的阿根廷蘿勒醬，嚐起來別有風味！
烤至恰到好處的牛小排，漾著粉紅色澤的熟度，襯以紅綠配的阿根廷蘿勒醬的鮮豔視覺，入口時～軟嫩多汁的牛小排帶著Ｑ彈的嚼勁，佐醬底蘊跳躍而出的微辣滋味和香氣，完美襯托出牛肉的甜美，表現精采！
烤牛小排的沙拉組合也很豐盛，以蘿蔓生菜搭綠捲鬚菜，青花椰菜加甜脆的玉米筍，紫薯和地瓜及火龍果，還有杏鮑菇與番茄以及清甜脆口的紫洋蔥．另有口感細緻綿密的鷹嘴豆在其中．
南瓜濃湯洋溢著濃郁的南瓜香味～纏繞口中，佔據了味蕾！襯以馬鈴薯和紅蘿蔔的風味在其中，醇香而不孤單的豐富層次，撒上堅果的風味而更添風采，很討人喜歡！
溫泉蛋佐以松露油醋～讓味蕾想念的滋味！柔潤滑順，恰如其分的蛋黃稠滑可口，溫泉蛋最迷人之處是佐以松露油醋的美味．獨特的香氣瀰漫口中，橄欖油的香味與柴魚醬油的甘味提振了味道，風味極佳！
主食為黑米飯，以藜麥搭配了糙米與五穀米及紫米的米飯，軟硬適中，香Ｑ的口感，讓人不經意之間就把黑米飯吃光光！飲品為玫瑰烏龍茶，玫瑰的香味席捲而來，冰冰涼涼的飲料～來得正當時！
排毒低醣綠拿鐵．＄１８０
輕食健身餐蔬果界的拿鐵！既不是拿鐵也不是抹茶喔！與想像當中完全顛覆刻板印象的一杯飲品！是以地瓜葉搭配鳳梨和蘋果及奇異果的綜合水果，風味來自於水果的酸甜之味，嚐起來～清新而爽口，
莓果優格高蛋白飲．＄２２０
啜飲一口～率先脫穎而出的是莓果與火龍果的果酸滋味，爾後隨之而來的優格風味，加上高蛋白粉在飲品之中，光鮮亮麗的色澤～是飲品界的漂亮寶貝！
香烤櫻桃鴨胸藜麥丼飯．＄２５０
煙燻的櫻桃鴨胸肉縈繞著炙燒的微烤香氣，皮脆肉嫩，漾著迷人的脂香在咀嚼之中，最佳搭檔是來自阿根廷蘿勒醬的風味佐襯，美味盡在其中！就是愛美食的豔子藤很喜歡！
黑米飯洋溢著阿根廷蘿勒醬和主廚特調醬汁的風味，而愈加展現出美味的風采！青花椰菜佐以柴魚醬油提味，搭配著水煮蛋和杏鮑菇、玉米筍、番茄、紫薯、地瓜和鷹嘴豆的蔬果好搭檔．細細品味～美食幸福的滋味．臉龐漾起的微笑～最知道！
【奧兒法輕食健身餐】菜單（參閱連結）
台中文心森林公園旁，獨攬城市裡的綠意盎然，在轉角與美食相遇！由法、義、日三大主廚與專業的營養師聯手打造的美味，享受食物的原汁原味． 盛夏的季節，青檸凱薩嫩雞鮮蔬沙拉～美味推薦！柔嫩好吃的雞胸肉～讓味蕾驚豔！清甜爽脆的蘿美生菜，佐以凱薩醬汁的迷人滋味，撒上巴西利碎與檸檬皮提味，帕瑪森起司的濃郁香味加上烤麵包丁以及酥脆鹹香的培根碎～豐富了口感層次的風味． 當烤牛小排遇見阿根廷羅勒醬的美妙滋味！軟嫩多汁的牛小排帶著Ｑ彈的嚼勁，底蘊跳躍而出的微辣滋味完美襯托出牛肉的甜美，表現精采！祕魯流傳的古老糧食～藜麥！搭配了糙米與五穀米及紫米～讓人不經意之間就把黑米飯吃光光！溫泉蛋佐以松露油醋～讓味蕾想念！風味極佳！ 香烤櫻桃鴨胸藜麥丼飯～煙燻的櫻桃鴨胸肉縈繞著炙燒的微烤香氣，皮脆肉嫩，漾著迷人的脂香在咀嚼之中，佐襯最佳搭檔阿根廷蘿勒醬～美味盡在其中！細細品味～美食的幸福滋味．臉龐漾起的微笑～最知道！ 撰文／攝影．豔子藤
地址: 台中市南屯區文心路一段211號(地圖連結) 電話: 04-2380-0606 營業時間: 09:00~17:00 FB粉絲頁: 奧兒法輕食健身餐
地址: 台中市西區台灣大道二段163號(地圖連結) 電話: 04-2328-2252 營業時間: 09:00~17:00 FB粉絲頁: 奧兒法輕食健身餐
豔子藤愛吃愛玩愛攝影！透過鏡頭，發現魅力新視界！穿過文字，看見熱忱生命力！用心用眼用記憶的相機，紀錄生命中美好的曾經！旅遊印下的足跡，美食烙上的故事，感動一直在這裡，堅持到底！
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！ 食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之精選文為邀約採訪．皆真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌參考．真情考量細心閱讀．謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
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