夏遊麗浪多碼頭捏鼻吞海膽 - 多聞看世界

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夏遊麗浪多碼頭捏鼻吞海膽

2012/08/12 06:15:00瀏覽752｜回應0｜推薦0

本圖文轉載自世界日報
記者曾多聞／採訪、攝影

炎炎夏日，少不了的就是陽光、沙灘、海鮮和啤酒。位於洛杉磯國際機場（LAX）以南車程約十分鐘的麗浪多碼頭（Redondo Pier），是個精緻的迷你碼頭，有吃、有玩、有海景，不會讓你空手而回。

生猛活海膽

來到夏天的海邊，當然要吃生猛海鮮；說到生猛海鮮，大概沒有比活生生的海膽更生猛的了。Quality Seafood Inc.的活海膽（Life Sea Urchin，10 元／磅）保證生猛，食客在水槽邊看準了哪一隻，師傅一把撈起，過磅計價，麻利剖半，露出海膽殼內黃色的膏狀物，按個人喜好，或擠上一點檸檬汁，或什麼也不加，就這麼用湯匙挖著吃，從第一口到吃光光，海膽針刺不停晃動，分明還活著。

海膽氣味濃郁，肥滿豐腴，含在口裡那種強烈的腥甜，彷彿一口吞下整個海洋。在Quality Seafood Inc.慕名而來嘗海膽的食客不少，有饕客瞇著眼陶醉，也有嘗鮮客受不了那味而捏起鼻子。不論如何，海膽絕對是麗浪多碼頭上的招牌美味之一。

炸魚薯條

吃不消海膽的生猛，Quality Seafood Inc.也供應傳統的炸魚薯片（Fish and Fries，12.15元），這裡的炸魚可不是一般的魚柳條，而是現炸的新鮮全魚，仗著新鮮竟敢全不調味，就這麼從油鍋裡撈起來，隨食客愛擠點檸檬汁或醮點塔塔醬，一口炸魚一口生啤酒，也是享受。

麗浪多碼頭是海鮮聯合國，有美式的炸魚薯片，當然也有墨式的塔可魚餅、中式的炸蝦炒麵，還有韓式的辣魚湯。Pacific Fish Center就是家韓國館子，店門口一整排水槽，食客從中挑選龍蝦或螃蟹（時價），店家當場撈起烹煮，熱騰騰端上桌，蝦肉鮮甜蟹膏甘香，用餐時間，館子裡食客用小木槌敲開龍蝦鉗或蟹腿的聲響，不絕於耳。

韓式辣魚湯

不懂挑選龍蝦或螃蟹的食客，點鍋店裡的招牌辣魚湯（Korean Spicy Fish Soup, 21.5元）就沒錯。湯底是傳統韓式泡菜鍋的湯底，紅紅一鍋裡面浮沉著大塊魚肉、大隻明蝦，還有綠的蒜苗、青瓜，白的豆腐、洋菇、蘿蔔，一整鍋色彩豐富，端上桌來湯面還在咕嘟咕嘟地冒泡，看著就痛快，吃著也過癮，新鮮的魚蝦辣得恰到好處，真可以讓人吃到滿頭大汗、欲罷不能。

碼頭上不只有這些大菜，也有些可口的小吃，儉省也能開心逛碼頭。

Pier Bakery

一家小小不起眼的Pier Bakery，卻號稱有全世界最棒的家庭式泡芙棒（Churros，2元），足有一呎長，隨點隨炸，保證香熱燙口，上面裹得飽飽滿滿的肉桂糖霜，外酥內軟，非常受歡迎。

炎炎夏日，碼頭上也有好幾家賣檸檬水的小攤，最受好評的要算是Craig's Hot Dog on a Stick，專賣檸檬水和熱狗、起司狗。檸檬水（Lemonade，2.5元）好喝的秘訣沒有別的，就是新鮮現榨，不摻人工成分。起司狗（Cheese Stick，2.5）也頗受歡迎，一口咬下，濃濃的起司醬緩緩流出，吃起來很幸福。

麗浪多海灘步道

這些小攤都沒有座位，不過在風光明媚的麗浪多碼頭，其實也不需要為食客設座位，就讓他們沿著碼頭步道走，一邊看海景、吹海風、曬太陽，一邊喝檸檬汁、咬起司狗或泡芙棒，才是愜意。

Quality Sea Food Inc.地址：130 Internatl Boardwalk, Redondo Beach, CA 90277，電話：310-372-6408。

Pacific Fish Center地址：131 Fishermans Wharf,Redondo Beach, CA 90277，電話：310-374-8420。

Pier Bakery地址：100 Fishersmans Wharf, Suite M,Redondo Beach, CA 90277，電話：310-376-9582。

Craig's Hot Dog on a Stick地址：206 Fishermans Wharf, Redondo Beach, CA 90277，電話：310-374-7974 。

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