這次去上海出差，上海朋友特別提及台灣的85度C，因為上海朋友想要投資85度C但被拒於門外，不得其門而入。問我有沒有管道認識85度C的負責人，他想要投資或加盟。因為85度C在上海的生意可以用「門庭若市」來形容85度C 的生意狀況，自然吸引許多人想要投資或加盟。

回到台灣，買了1141期的商業周刊，雜誌封面標題就是《85度C傳奇》五專輟學生賣35元咖啡，創出百億市值。看了文章內容，發覺85度C的創辦人吳政學的經營理念跟王永慶的經營理念極為相似。就是壓低成本，售價低廉，品質優異，自然就能夠創造出驚造出驚人的收益。

85度C許多的店面都是直接開在星巴克對面，不惜與星巴克正面交峰。但星巴克咖啡要22元人民幣，而85度C的咖啡卻只有七元人民幣。而星巴克賣的是氣氛，所以要租很大的場地，但85度C賣的是平價的奢華。蛋糕好吃，咖啡好喝，但場地不大，客人只得外帶。所以85度C有九成外帶跟星巴克九成內用恰好相反。也因此，店面只需要二十坪，店租成本占營收二五％，遠低於星巴克動輒兩、三層樓的店租。而客人停留的時間，星巴克是一小時，而85度C則是六秒鐘。這就是85度C的咖啡與蛋榚賣得如此便宜卻仍有有二成的利潤的主因。

為什麼上海人想要投資或加盟85度C不得其門而入，原因在於知識經濟時代，資本不是問題，關鍵在於有沒有找到成功的獲利模式。香港匯豐私募基金投資新台幣七億元，取得七％的股權，以此推估，85度C的市值有達一百億的實力，而匯豐的報告中甚至大膽預估，明年85度C的市值將達二百五十億元。而目前大陸85度C僅六十五家店，上半年營收近十億元，淨利率超過兩成，而匯豐私募基金投資85度C，就是看準它在中國的成長爆發力與成本控管能力。所以我才建議朋友如果85度C上櫃上市，應該立即購買。但依照目前的狀況來看，85度C短期內應該不會上櫃上市，所以就算是想買85度C的股票都買不到。

知識經濟時代，資本真的不是問題，微軟、蘋果、Google是科技股的三大龍頭，而他們的總市值之所以高，不是在於土地及資產的多寡，而是在於成長爆發力與獲利能力。憑藉的是腦力而不是土地或資產的多寡。如果能夠創新，找出成功的獲利模式，商機將是無限，但如果無法創新，就會被其他產業或更具創新能力的同業所超越。大者恆大，贏家通吃，就是全球化經濟的產物，所以有些店面「門庭若市」，有些店面卻是「門可羅雀」，沒有顧客上門消費。而生意好的公司會不斷的複製成功模式，占據市場，生意不好的公司，就會不斷的萎縮，終至不敵市場殘酷的競爭，這就是贏家通吃的全球經濟現象。