人生有兩件事無法錯過：「一位懂你的伯樂，與一杯難忘的酒。」—亞伯樂

「Aberlour Abunadh Batch 73 Single Malt Scotch Whisky」

Aberlour  ABunadh亞伯樂首選原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

【酒款資訊】

產地：蘇格蘭斯佩賽Speyside

酒廠：Aberlour亞伯樂

種類：單一麥芽威士忌、單桶威士忌原酒

酒精濃度：61.2 %

容量：700ml

用桶：100％初次填裝西班牙Oloroso 雪利桶

Batch：73批次原桶

所有者：起瓦士兄弟(保樂力加)

建議售價：NT$2800

品飲日期：2022/9/24

【品飲筆記】

色澤：深琥珀色

香氣：香料、堅果、杏仁和柑橘香氣

口感：酒體飽滿，濃郁滑順。柑橘、黑櫻桃、乾果、焦糖、巧克力

尾韻：悠長。果香、木質調性、微微的苦和絲絲的鹹

【酒款介紹】

當世界越來越快，需要時間醞釀熟成的威士忌會讓人更願意把心慢漫停下來！上個月喝了榮獲ISC雙金大獎的Aberlour18年雙桶，已然驚豔亞伯樂的雙桶勾兌技術(Double Cask matured)，這次看到小批次生產的原酒強度ABunadh，除了心映對酒品質的肯定，更心醉亞伯樂精緻細膩的外觀設計和每一個不容隨便的質感！

天秤都是視覺系人類啊，第一眼，暗紅色手工封蠟瓶蓋(16世紀表彰皇室貴族的蠟封技術)與深琥珀色酒液的協調色系就挑起好感度，然後映入眼簾的是亞伯樂首席釀酒師Graeme Cruickshank的認證簽名，再來是酒標上的小批次釀造批號、非冷凝過濾…等，這支威士忌，處處散發迷人的深邃細節，真是酒不醉人人自醉~

這支酒是在品飲聚會的中場後登場，此時大家都有點微醺酒酣，因此撕開封蠟的神聖工作就交給小花君！開封後，歐洲橡木雪莉桶的深秋果乾氣息立刻撲鼻而來，隨後是飽滿的紛呈果香，然後是習習的肉桂與丁香等香料氣息。傾酒入杯淺嚐一口，61.2 %的酒精度，酒體強壯飽滿，卻不失活潑甜美、滑順與醇厚，尾韻則有更鮮明的雪莉桶香料、黑巧克力、木質與單寧調性出來~ 這款堅持小批次釀造，全程皆採純手工製作的ABunadh真是有著獨特吸引力的雪莉桶威士忌。

附帶一說，ABunadh在蓋爾語中的意思是「原始風貌」，這款威士忌靈感來自復刻1898年酒廠的原始酒液，亦是向亞伯樂創始人詹姆士佛萊明(James Fleming)致意經典之作。