以前超不愛韓國的  其實跟他們也沒什瓜葛

只不過在亞洲四小龍時代  有一種爭競的情結 

總覺得要給韓國人賺  還不如捧自己台灣

所以很少用韓國貨 吃韓國菜 更不用說去韓國玩

但是十多年前 韓流來了 跟著看了偶像劇

幾部後  俊男美女枯燥乏味的劇情  回到現實  漸離韓流

自半年前搬到目前的小鎮  四圍最多的少數族裔 居然是韓國拔得頭籌

隔壁的小鎮(Closter)  根據 2010的人口普查有 25%之多

難怪 有一天去郵局寄東西 那人看也不看 大字明明寫的 ROC

卻被硬生生的打出 South Korea   

經半年的薰陶 再加上苦於吃不到道地的中國菜

只好退而求其次 也開始接受韓國一鍋搞定的美食 

其實韓菜變化不多  主食 不是烤肉 就是豆腐 再不就是海鮮餅 炒冬粉

一盆火紅的湯年糕 辣鍋 或一鍋熱到碰不得的 石頭鍋拌飯 Bi bim bap

幾番嚐試錯誤的實驗下  在NJ及曼哈頓都有店的Madangsui 成為我的最愛

不但是因為 24小時 可以隨時吃  寬敞明亮

而在週六中午也有超划算的 Lunch special

北美的韓國餐廳有一些特色 就是雖是韓國人開的  但英文都不太靈光

雞同鴨講是常有的事 而且Menu 除了長的像 0 1組合的韓文外

英文的說明都不太詳細 對保守的人實在是一大挑戰

不過有一個好處是 當訂完餐後放輕鬆

先上個8-10道不同的小菜 把桌子填滿

尤其是這家 還會送上現做的蒸蛋和煎豆腐

整桌的菜  很澎湃 讓視覺和味覺得到最大的滿足感

我喜歡點非常燙舌的 Bi bim bap(韓文就是菜拌飯)  石頭鍋海鮮拌飯

但這名字乍聽 就像中文的乒乒乓乓  有吱吱嘎嘎響臨場感

超喜歡吃鍋巴的我 當這一鍋上來時

不動聲色 將它晾在一旁發個幾分鐘的聲

  再上下翻攪 把它攪的亂亂的  香味四溢而出

當勺子遇見鍋底的那層鏟不太動的鍋巴時

有說不出的快感 然後再一口一口慢慢的細嚼享受

而 Madangsui 的午餐特價  還有一種是將石頭鍋飯的材料

在桌上烤肉的鐵盤上 由服務員當場幫客人現炒成為可口的炒飯

這樣吃  雖沒有鍋巴 但是有被服務的另一種風味 亦不錯吃

這家店 門口有兩個韓國明星來加持過的簽名照

其中一位男星 是以前我的偶像哩

看過他演過「美麗的日子」  那是我們家失業時 為麻醉自己 逃避現實看的

所以對他特別有種感情  那日邁出餐廳時  忽然想起這首音樂  

望著相片甜美笑容的他 心想現今的日子 比當年美麗的日子  實在美多了

【後記】

在韓國情人把石鍋拌飯視為愛情象徵料理 ，所以男士得先替女友攪拌好拌飯，若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩餘的食物全吃乾淨以表示對女友的深刻愛情。 (取自網路)

所以美女吃時 可要留一口  那麼帥哥就要當拼命三郎 愛就把它吃光光囉