2021-05-27 周桓順 營養師

你可能聽說過多巴胺是一種神經傳導物質，能讓我「感覺良好」。從很多方面來說，的確如此！多巴胺和我們的快樂與獎勵感緊密關聯。當然，事實上這個複雜的化學物質，絕不只是僅僅如此而已。多巴胺參與神經和生理功能。在運動機能、情緒乃至我們做出決策時的一個重要因素。其也與某些運動和精神疾病有關。

多巴胺是什麼？

多巴胺是大腦中製造的一種神經傳導物質，充當神經元之間的化學物訊息傳遞的腳色。當我們的大腦期望獲得獎勵時，就會釋放多巴胺。當我們將某種活動與愉悅感聯繫在一起時，僅僅是「期待」就足以提高多巴胺分泌量。這些活動可能是某種食物、性愛、購物，或我們喜歡的其他任何事物。例如，假設你的「首選」療癒系食物是自製的雙倍巧克力曲奇餅乾。當聞到烤餅乾的香氣或是看見他們出爐時，大腦便會增加多巴胺分泌量。當你開始享用美味的曲奇時，多巴胺如潮水般湧來，便會加劇這種渴望，並讓你在未來也同樣想得到滿足。 這是動力、獎勵和重複強化的循環。想像一下，當你整天渴望著這些餅乾，但同事把你嚇了一跳，打斷了你的想像將你拉回現實的會議中。而失望會使您的多巴胺量降低、情緒低落，還可能會加劇你對曲奇的渴望。現在，你渴望著更多的曲奇餅乾！

除了讓我們「感覺良好」，多巴胺還參與許多身體功能。這些包括：

● 血流量 ● 消化 ● 執行決策 ● 心臟與腎臟功能● 記憶力和專注力● 心情和情緒● 動作控制

● 疼痛處理 ● 胰腺功能與胰島素調節 ● 享樂和尋求獎勵的行為 ● 睡覺 ● 面對壓力時的反應

請記得多巴胺並不是單獨作用，它與其他多種神經傳導物質和賀爾蒙（例如：血清素和腎上腺素）協同工作。而一系列的環境因素，也會影響您的身心健康。

多巴胺讓你感覺如何？

適量的多巴胺，常帶來良好的情緒，是學習、規劃和提高生產力的理想選擇。多巴胺讓我們感覺：

● 思緒靈敏 ● 精神專注 ● 有動力 ● 幸福感

大量的多巴胺會使我們產生短暫的狂喜亢奮。 你知道自己是否缺乏多巴胺嗎？多巴胺量低可能是你心情不佳的原因之一。你可能有以下情形：

● 思緒靈敏度降低 ● 難以集中 ● 動力和熱情衰退 ● 身體不協調 ● 運動困難