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陸羽茶經影響甚鉅競相引據

2010/10/13 18:53:32瀏覽360｜回應0｜推薦3

從陸羽著作了世界上第一部茶書《茶經》看起，全書共七千多字，分三卷十節。

卷上：

一之源，談茶的性狀、名稱和品質；

二之具，講採製茶葉的用具；

三之造，談茶的種類和採製方法。

卷中：

四之器，介紹烹煮飲茶的器具。

卷下：

五之煮，論述烹茶的方法和水的品質；

六之飲，談飲茶的風俗；

七之事，彙錄有關茶的記載、故事和效用；

八之出，列舉唐朝重要茶葉產地與所出茶葉的等第；

九之略，是講那些茶具、茶器可能省略；

十之圖，即教人用絹帛抄《茶經》張掛。

《茶經》有系統且全面地介紹了中國古代茶的發展演變，尤具史料價值。

對後世茶藝影響甚鉅，有關『茶』的書籍大多競相引據。

我們可從「五之煮，論述烹茶的方法和水的品質；六之飲，談飲茶的風俗」中發覺陸羽的茶品飲法是：先將茶葉蒸、搗、焙乾後作為餅茶，然後再磨成粉狀而供飲用，此種敘述正是「煎茶法」的品飲方式。

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