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台灣烏龍茶之父是英國人
2015/06/26 15:58:55瀏覽1032|回應0|推薦10
西元1860年清廷在英法聯軍戰敗後,台灣被迫開港通商,淡水即是當時的通商口岸之一,英國商人John Dodd也隨著英人來台,並在台灣開辦商行,隨後與大稻埕貿易商李春生一同將台灣茶葉推廣至全世界。


西元1856年正值英法聯軍戰役,本著冒險的精神,英國商人John Dodd於1860初次到台灣進行產業調查,4年後再度回到台灣,Dodd認為台灣樟腦及茶葉深具潛力,1865年將中國福建的安溪茶種引進到台灣試種。


試種的結果讓Dodd非常滿意,遂在淡水港口設立寶順洋行,而此時具有茶葉生意經驗的李春生也受聘為Dodd的買辦,2人透過貸款給農民、教導農民種植及引進茶種,在說服及教導雙管齊下,北台灣一帶也漸漸開始種植茶葉。


但由於當時並沒有大規模的茶產業,Dodd為了改善茶葉品質,投資製茶設備,並將中國福建一帶的製茶師傅帶來台灣,而李春生也協助製茶師傅將改良過後的茶種,協助茶農栽種,台茶也從自家飲用的粗製到行銷全世界的精製。


1869年蘇伊士運河開通,Dodd及李春生雇用兩艘大型帆船,從台灣直接運送台灣烏龍茶到美國紐約販售,沒想到一炮而紅,台灣茶葉的價格也一夕翻漲,此時,外國貿易商看到利益,也紛紛跑到淡水、大稻埕一帶設立洋行,一時間台灣茶葉成了引領當時經濟的指標。


淡水古蹟博物館長廖文卿表示,去年完成整修工程的「得忌利士洋行」便是當時候茶葉繁榮的最佳見證,而Dodd跟李春生也被譽為台灣烏龍茶之父,功不可沒,目前得忌利士洋行的「老洋行•新淡水—復舊特展」更能一探舊淡水風貌。


「老洋行•新淡水—得忌利士洋行復舊特展」251新北市淡水區中正路316號,即日起至10月27日止,開放時間為周一至周五早上9點30分至下午5點,周末延長至下午6點(每個月第一個周一休館),詳情請撥(02)26299522查詢。
( 休閒生活生活情報 )
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