台南赤崁樓前身是荷蘭普羅民遮城，明鄭時期改為「承天府」衙門，成為整個台灣的最高行政中心。

媽媽很會唸俚語、諺語，小時候曾聽她說：「一府二縣遊透透，安平無遊尚毋願」，我一直搞不清楚「一府二縣」到底在哪裡？我想絕大多數人也都「莫宰羊」。

　西元一六二四年，荷蘭人占領台灣，當時西方人稱台灣為「福爾摩沙」，一六六一年鄭成功率軍驅逐荷蘭人，首先攻占普羅民遮城（今台南市赤崁樓），改名為承天府，並將台灣全島改稱「東都」，意思是「中國東部的新王都」。　

　「東都」分為一府二縣，是台灣最早的郡縣制度行政區劃，在承天府之下，設有天興、萬年二縣。天興縣轄區包括現在台南以北地區，遠達基隆，萬年縣則管轄台南以南地區，直到屏東恆春。

　由於鄭氏王朝收復台灣時，實力還不夠強大，一面仍繼續與困守在熱蘭遮城（今台南安平古堡）的荷軍戰鬥，因此天興、萬年兩縣轄區，雖然籠罩「台灣頭」、「台灣尾」，但實際統治的範圍相當有限。

　天興縣的縣治設在佳里興（今台南市佳里區），首任知縣叫莊文烈，萬年縣的縣治設在二贊行（今台南市仁德區），縣長大人叫祝敬，也就是說明鄭最早設的兩個縣，縣政府所在地都位於現在的台南市。

　鄭成功去世後，鄭經繼位，將「東都」改為「東寧」，所以鄭氏父子經略的台灣，又被稱為「東寧王國」，台南市東區的「東寧路」，就是以此來命名。鄭經還將承天府下的天興、萬年兩縣升格為州，另設澎湖、南路、北路三個安撫司。

　佳里曾經是古天興縣的縣治，台南縣前縣長楊寶發為了紀念這段歷史，於民國七十一年在佳里震興宮前廣場，豎立了一座「古天興縣治紀念碑」，高聳的碑塔，令人不禁懷想起此地號令半壁台灣的歲月。

　清朝滅亡明鄭，將台灣收入版圖後，設「台灣府」（府署設在今台南市）及諸羅、台灣、鳳山三縣。諸羅縣即古天興縣，在新港溪（今鹽水溪）以北，縣治一度仍設在佳里興，後來才遷到嘉義；鳳山縣則取代原來的萬年縣，在二仁溪以南；台灣縣則夾在諸羅、鳳山二縣之間，大致在台南市舊市區的範圍。

　清光緒十一年（1885年）台灣建省，首任巡撫劉銘傳於兩年後進行行政區域重劃，把台灣府（省會）遷到中部（管轄台灣縣、苗栗縣、彰化縣、雲林縣、埔里廳）。原來在南部的「台灣府」改稱「台南府」，轄四縣一廳（嘉義縣、安平縣、鳳山縣、恆春縣、澎湖廳），「台南」這個地名首度登場。

　說到「安平縣」，它原本是橫亙在台江外的七個沙洲，原住民西拉雅族稱他們住的地方為「Taian」或「Tayan」，荷蘭時期稱為Taioan，書寫成漢字就是「大員」、「台員」或「台窩灣」，後來根據北京官話寫成「台灣」，所以說「台灣」這個名稱，就是從現在的安平發展出來的。

　荷蘭人在沙洲上的一鯤鯓建「奧蘭治城」，後來改稱「熱蘭遮城」，做為統治全台和對外貿易的樞紐。鄭成功趕走荷蘭人之後，為紀念其故鄉福建泉州南安的安平鎮，將「大員」改成「安平」，使「安平」在歷史上赫赫有名。

　談了這麼多地名的改變，大家是否看得暈糊糊？「台灣府」和「台灣縣」搬到中部，加上「台北府」的建設突飛猛進，「台南府」的政經地位一落千丈，昔日的天興縣、萬年縣，更已塵封入歷史中。「一府二縣遊透透，安平無遊尚毋願」，讓我勾起一絲回憶，更有世事滄桑的悵惘。

現在赤崁樓的中式建築，是清朝時在普羅民遮城殘址上興建的，圖上所見的是荷據時期遺留下來的稜堡殘跡。

赤崁樓展出的地圖，顯示台灣被劃分為一府二縣。

古天興縣面積占台灣約四分之三，其縣治設在今台南市佳里區，震興宮前廣場豎立古天興縣治紀念碑。

震興宮被列為三級古蹟，以精美的交趾陶、剪黏、木雕、彩繪等傳統藝術聞名。

鰲魚吐水。龍首魚身的鰲魚有「鯉躍龍門」的意思，據說裝置在屋脊可以鎮壓火災。

震興宮剪粘與陶塑精美絕倫。 

　檐廊牆上的剪黏作品「移山倒海樊梨花」，是佳里名師王保原的作品，人物表情與動作都非常傳神，戰袍上細膩的「甲毛」，是用玻璃剪成，將剪黏的傳統工藝發揮到極致。

交趾大師葉王的靜物作品「博通古今」。

葉王的交趾陶作品「憨番扛厝角」，位於震興宮入口廊牆墀頭，左右各一，可說是早期的「外籍勞工」，其咬牙賣力的神情，是否讓您也想幫他分擔一點重量？

　震興宮擁有四十多件葉王作品，在全台各廟宇中堪稱最多，葉王所塑的「八仙過海」民國七十年被竊，廟方邀王保原補做，八十一年再失竊，再由王保原補齊，九十一年廟宇重修時，請麻豆交趾陶師傅黃嘉宏修補，因此這幅作品中，有三代名師的精湛技藝同台爭輝，非常有意思。圖上的曹國舅、魚、龜、仙童是一代大師葉王的原作。

交趾陶作品「七賢過關」充滿動感。

　明鄭時期萬年縣的縣治，就在台南市仁德區二仁里清王宮一帶。二仁里古稱「二贊行」或「二層行」，因位於水陸要衝，又有廣大的蔗田與製糖業，曾經繁榮一時，所以有「蘇杭十三行，不如台灣二層行」的俗諺。

前台南縣長蘇煥智在清王宮前立了「萬年縣」紀念碑。

　清朝最初設一府三縣，萬年縣改為鳳山縣，以二層行溪與台灣縣為界，當時枯水季搭橋，豐水期則擺渡，以保持兩岸交通。圖中已廢棄的二層行舊橋，建於日據時期1921年，現列為暫定古蹟。

安平古堡原稱熱蘭遮城，是荷蘭人在東亞的貿易樞紐。

現存的「台灣城殘跡」是國家一級古蹟。

安平延平街建於荷蘭時期，所以稱為「台灣第一街」，假日到這裡來，保證人擠人。

　「一府二縣遊透透，安平無遊尚毋願」，到了安平，似乎可以感覺時光在此停留，不同政權的興替，東西文化的碰撞，在斑剝的牆上都留下了痕跡.......。