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| 2013/09/20 06:14:53瀏覽522｜回應0｜推薦2 | |
翡翠檸檬茶 含糖成分大調查 康健雜誌178期 陳德信 今年夏天飲料中，最熱門的就是「黃金比例翡翠檸檬茶」，讓許多人辛苦排隊等待兩小時也心甘情願；但是宣稱使用「天然原料」的檸檬與蔗糖，其實當中隱藏了高糖陷阱。《康健雜誌》抽驗了6大連鎖手搖飲料店，發現當中含糖成分的秘密。
》宣稱「蔗糖」調製，竟驗出含果糖、葡萄糖 》「蔗糖」，並非「天然糖」「健康糖」 》一杯翡翠檸檬茶，女生要慢跑40分鐘，男生要跑29分鐘才能消耗
驚人數字1：宣稱添加蔗糖，竟然驗出含果糖、葡萄糖 在調查中最驚人的發現，是有過半數的商家宣稱添加蔗糖的翡翠檸檬中，卻測出果糖、葡萄糖的含量，只有清玉、水巷茶弄、橘子工坊三家，是以純蔗糖調製的翡翠檸檬，當中50嵐和Tea Top使用的是轉化糖漿；日出茶太則是使用高果糖糖漿55號與蔗糖混用。原來許多店家宣稱添加蔗糖，但當中其實加的是蔗糖水解的轉化糖漿或是混合了果糖糖漿。
驚人數字2：一杯黃金比例翡翠檸檬，含糖量竟然相當15顆方糖 《康健》檢驗結果發現，添加蔗糖的翡翠檸檬含糖量，以清玉最高，100毫升含有12克糖，換算下來，一杯飲料的總含糖量為74.5糖，大約是15顆方糖，已經接近每日糖類建議攝取量的1.7倍。這次調查中的6家店，發現含糖量大部分都是9-10％，只有水巷茶弄稍低，約8％。而清玉含12％的糖，或許正是「黃金比例」秘密。即使總含量最低的水巷茶弄，一杯也都有46.1克糖，約9.2顆方糖，仍舊超出每日糖攝取建議量。
驚人數字3：添加蔗糖的翡翠檸檬還比加了高果糖糖漿的檸檬綠茶總含量更高。 在這次的檢驗中還發現，翡翠檸檬的含糖量普遍都比一般的檸檬綠茶多，只有水巷茶弄例外。因為這次調查的飲品是以「檸檬」為基底，當檸檬原汁放愈多，就必須加更多的糖才能降低酸味，調出可以接受的口感；而愈好喝的口感應是「酸」、「甜」同時增加所調製出的「黃金比例」。即使是在翡翠檸檬含糖量低於檸檬綠茶的水巷茶弄，當中的含糖量也不低，100豪升也有8.1克糖，而一般的檸檬綠茶竟高達11.3克糖。 總之，不論是蔗糖、純果糖或是高果糖糖漿都不是好糖，更重要的是，為了健康，本來就不該吃太多的糖。 http://tw.news.yahoo.com/翡翠檸檬茶-含糖成分大調查-033612917.html
掌有全台七成糖市場的台糖，最清楚黑糖香精的氾濫。他分析，天然黑糖雖然有濃郁的香味，但是散播不遠，消費者若遇到香味過重、傳得遠的黑糖飲料就要小心。 醫師建議民眾飲料可別喝太多，多喝水才能降低三高風險，防止肥胖找上門。 【優質代糖】
糖吃太多，會引起肥胖、齵齒、血糖不穩、免疫力下降、影 ★甜菊Stevia 甜度是蔗糖的150~300倍。研究指出經常飲用甜菊葉 ★木糖醇Xylitol 天然存在於許多蔬果中，不易被人體吸收，可在缺乏胰島素 ★純正的蜂蜜Honey 以冬天採收的蜂蜜「冬蜜」質量最好。從野外如樹上、岩洞 純正蜂蜜含有礦物質、氨基酸、維生素及醣類，其豐富的果 ★果寡糖Fos 是人體腸胃道中益生菌的主食，甚至可能使「比菲德氏益菌 消化吸收機能不佳的人特別需要補充果寡糖，對習慣性便秘 ★異麥芽寡糖IMO 也是寡糖的一種，但它是比果寡糖更優質的代糖。除了上述 －－以上資料參考自《吃對了永遠都健康》一書 我目前每天食用一顆檸檬，情況如下：
作詞 許常德 作曲 Hinkel/Fredent Haler
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