這幾天寒流來了，忍不住自己貪吃的嘴，更不管那搖搖欲墜的牙齒和不敢期望的年終獎金，又想到最近在工作上受的一屁股窩囊鳥氣，我決定好好地犒賞自己，終於吃了今年入冬以來第一鍋的麻辣火鍋。 

吃過許多麻辣火鍋，最喜歡的就是這一間由前藝人甄莉開的「辣中間」。 

口碑不錯的「辣中間」在台北有信義、敦南、內湖三間連鎖店。我去的是信義店，在這間店也常會遇到一些演藝圈的人仕前來光顧。不過，門口常常大排長龍，附近停車位更是一位難求，尤其是在天氣愈冷愈適合吃麻辣火鍋的夜晚。 

他們有麻辣、泡菜及大骨三種湯底供選擇，特別值得介紹的是麻辣湯底，麻辣卻又濃郁香醇的湯頭味道，是以獨家的祕製中藥材燉煮而成。店內的食材都很新鮮，別家火鍋店少見的海鮮，牡蠣、蛤蜊、蝦子、鯛魚片、花枝、魷魚一樣不少。青菜與肉類也很豐富，牛筋更是該店的招牌，大塊厚實的牛筋滷過後，再以麻辣鍋滾煮後更是香Q可口，入口即化(TOROTORO)，令人口齒留香。另外，水果及冰淇淋也是無限量供應，但飲料可得自費喔！ 

除了材料很新鮮，服務也很週到。你一坐下脫下大衣，服務生就會在你的位子上套上衣罩，讓你吃完後不會滿身盡帶火鍋味！而火鍋料冷藏櫃會有人一直去整理、補貨，服務生也會主動來清理桌面、加湯、加鍋底，用餐後還會送上一碗檸檬水給你洗手喔！(所以要加收一成的服務費) 

問我為什麼這麼喜歡這間店，除了上述的原因外，還有一個很重要的原因。就是我每次吃完回家後，不曾拉過肚子！ 

以前得過兩次急性腸胃炎的我對「麻辣火鍋」很敏感。小時候我常聽到長輩說：「吃麻辣鍋，不吃到拉肚子，就不算吃！」在吃過這家店之前我也是這樣深信不疑的認為。但是，在第一次吃過後，我才發現原來也有沒有「後遺症」的麻辣火鍋啊！ 

我也吃過幾次最有名的「太×殿」、「×記」和「×記」，結果~照"拉"不誤！我猜想或許是「辣中間」獨家的中藥秘方吧！至今我只發現兩間讓我沒有「後遺症」的麻辣火鍋店。至於另一家，等我有機會再向大家報告吧！