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深坑老街吃豆腐 王水成老店水成館
2022/10/30 11:08:25瀏覽2565|回應0|推薦45

這一日直奔深坑。

 

對於深坑有一份很特殊的情感,當年退伍後,出社會工作的第一天就是來深坑老街這裡出任務。當時一起工作的前輩們,如今都失去聯絡了。偶爾從業界友人口中得知其中幾位的消息,也有一位在報章媒體上還常見到他的新聞,那時他如日中天之際,日入斗金,好不風光。只不過這幾年多為負面新聞,現在提起他大多數的人多避之唯恐不及,真是令人不勝唏噓。

 

有關深坑可以參閱「午後深坑」這一篇文章。

 

今天只管吃!

 

先在廟口買份石板臭豆腐。

 

四種配料,台式泡菜、韓式泡菜、小黃瓜、酸菜,可以選其中二種。

 

然後走進對面的王水成老店水成館。

 

王水成在深坑有兩間店,王水成老店風華館位在北深路上水成館就位在深坑老街。

 

受疫情影響,店內消毒非常徹底,但也瀰漫了一股消毒水的味道,些許破壞了飲食的氣氛。

 

快速點餐後,他們上菜速度也挺快!

 

 

 

麻辣臭豆腐

滷得入味,豆腐吸飽湯汁,中等辣度,不吃辣的人就別點了!建議搭配白飯。

 

 

肥腸鴨血

肥腸和鴨血滷得油香夠味,腸子很有嚼勁,略為鹹辣,也是下飯下酒的好菜。

 

 

滷桂竹筍

新北市政府主推多年的綠竹筍,爽口油嫩好入口。

 

 

炸手工板豆腐

酥脆表皮,包裹內部柔軟好似芙蓉豆腐,搭配蒜蓉辣醬,口感還不差。但如果是喜歡重口味的朋友就別試了!

 

 

炒麵

份量足一人份,最後沒吃完。

 

 

價格尚在可接受的範圍內,整體滿意度還不差。

 

 

此行的結論就是「深坑老街不太老!深坑臭豆腐不太臭!」

 

深坑的豆腐料理已經走向精緻化及多樣化,相對的離庶民風格的傳統臭豆腐漸行漸遠,適合的是外來的觀光客,而非小老百姓的日常小吃。

 

 

 

王水成老店水成館

地址:新北市深坑區深坑街118

電話:(02)2662-9118

營業時間:10:30-20:00,例假日至20:30(週三公休)

 

 

 

回程路經台中,再度扮演稱職的觀光客,殺到宮原眼科,提了一袋戰利品出來再回家。話說,前一週,友人才贈我一盒宮原眼科的鳳梨酥。

 

 

( 休閒生活美食 )
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引用
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