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2012/09/04 02:12:52瀏覽2459|回應7|推薦104 | |
沿著六十石山蜿蜒的產業道路,大約15~20分鐘左右的車程,即可到達六十石山的金針栽植區。 六十石山有著十座大小造型各異的涼亭,分別以金針的別名或相關優美的文詞命名,鹿劍、觀親、尖閣、黃花、鹿葱、山嵐、忘憂、萱草、丹棘及療愁。每座涼亭的景緻不同,可欣賞到獨特的金針田野迷人景觀。 金針的正式名稱為「萱草」,也是中國傳統的母親花,別名有金針、黃花菜、忘憂草、宜男草、療愁、鹿箭等等。當食用時,多稱為「金針」。金針為多年生草本宿根性植物,耐寒耐旱,適合栽種於台灣海拔600~1200公尺之山麓。每年八、九月為金針花盛產期,朝開暮謝又稱為「一日美人」。屬百合科,又有「窮人蘭花」之稱。金針花語有「歡樂」、「忘憂」和「遺忘的愛」。
我們先來到地勢略低的「尖閣亭」。 此處的雖然沒有如峰頂「忘憂亭」般海拔高達964m,但已可眺望整個花東縱谷。轉頭還看到一隻野生的台灣獼猴。 風光明媚八月天,山嵐徐徐,萱草悠悠,黃花綻放,彩蝶飛舞,尖閣亭上,清風拂面,得以忘憂,足以療愁。連小猴兒都知道這是一處不可多得的優雅之地。 巧遇到有農家正在採收金針。 金針一年一穫,與台灣高山茶相同,皆需由人工進行採收。金針花開後,便無法食用。因此需在含苞待放之際,採收其青黃的花蕾,曬乾處理後方可食用。 林大哥說他以前常在產收時節上山來”打工”,幫忙採收。我聽他說,有些朋友誤以為一定要等到八月底或九月初前來,才看得到滿山盛開金針花的景象。事實上,在這一段產季時,「一日美人」的金針花是天天盛開的狀態。只是大部分的區域都有農家搶在開花前先行採收,所以才會被一些人誤會。 新鮮的金針,含有一種名為「秋水仙鹼」的成份。「秋水仙鹼」原本無毒,但為人食用後,經胃腸道吸收氧化後會轉變成為有毒物質「氧化二秋水仙鹼」,會引發噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等中毒症狀,會對人體胃腸道及泌尿系統造成傷害。 現今農家和業者都已先將金針曬製成乾,所以並不會有上述妨礙健康的問題出現。如果是產地直購的新鮮的金針,只要先將金針放置入沸水中稍煮片刻,再用冷水浸泡後,即可料理烹煮食用。 休息一下!來根金針冰棒吧! 這金針冰棒口感出奇的好,冰清爽口不過甜,還真的有金針乾在其中。 再往上來到黃花亭附近,這片花海與北海道富良野的花海還真有幾分相似。 黃花亭這一大片壯觀的金針花海,據說就是花蓮縣政府以每公頃耕地補助新臺幣十萬五千元,專款政策性鼓勵赤科山和六十石山農民的留花種植區,用以促進觀光能見度並增加地方產業經濟產值。 才拍沒有幾張照片,這時天空竟然飄起細雨。但上山的人潮和車流反而越來越多,我們一行人決定直接攻頂,往海拔964m的「忘憂亭」。 映入眼簾這令人屏息的震撼美景!如非親眼所見真令我難以置信!大感不虛此行!何止是忘憂?!又何需掛名”小瑞士”?!若不是眼前許多朝聖而來的攝影玩家和遊客流連佇足,這如詩如畫的風情簡直像是人間天堂!這不是什麼”小確幸”,我很確定望見這美景的我非常幸福!如果票選台灣十大美景,此景絕對名列前茅。
心情雀躍,也不怕被大家笑!在此獻上胡亂拼湊的六十石山忘憂亭全景圖。(攝影器材也應該是時候要升級了!) 下山之前,在964驛站嚐幾口現炸金針,再買包金針當作伴手禮。來年倘若時間允許,定當再探黃花之美。 |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |