⇊印度是一個充滿宗教色彩和多元文化的國家，也是世界上提倡素食主義首屈一指的國家，大家最耳熟能詳的薑黃，含有豐富的多酚薑黃素，能有效的增強免疫系統，薑黃在印度料理中被大量使用，所以阿米王很推薦朋友們多吃印度料理！ 位於長春路的「三個傻瓜印度蔬食」餐廳是印度籍老闆Andy來台多年後，為了想要推廣全素印度餐點而成立的，雖然是全素的料理，但是老闆善用各種香料，所以餐點香氣十足，口感層次豐富，經常讓阿米王忘了是素食餐點！

⇊「芒果酸子酥球」在印度是一個非常普遍的街頭小吃，就是把空心的酥球敲一個小洞（可得小心敲，敲不好可是會整顆碎掉的），然後把馬鈴薯、鷹嘴豆泥放入，接著灌入一點帶有香氣的薄荷汁和酸子水，一口塞進嘴裡，這種酥脆、冰涼、爆漿的口感，讓人一試難忘！

⇊「蔬菜咖哩餃」看起來簡簡單單的樣子，裡面綿密的馬鈴薯泥混合著咖哩香料，可以選擇沾上黃芥末、酸菜和番茄醬，味道真是美味極了！

⇊紅通通的「甜菜根汁」顏色鮮豔很吸睛，甜菜根含有豐富的B族維生素葉酸和硝酸鹽，是一道非常健康的養生飲品！

⇊「香料堅果飯」配上沙拉、酸黃瓜、小黃瓜優格和薯片，扎扎實實的一大份，營養滿滿，真的吃很飽！

⇊「印度塔麗」！看看這多美的名字啊！「印度塔麗」是店家很受歡迎的餐點之一，可以嚐到三種風味不同的咖哩，雖然跟其它店家的印度料理比起來，沒有濃郁的咖哩辛辣感，味道比較偏溫和，反而更能襯托出蔬菜的原味，所以害怕辛辣的朋友們，這家餐廳真的很值得一試！

⇊咖哩套餐附上的甜點，很正宗的印度甜點，真的很甜，愛吃甜食的朋友應該會喜歡 !

⇊巨大的「馬鈴薯薄餅」把阿米王驚呆了，感覺薄到可透光的「馬鈴薯薄餅」配上不同風味的椰子醬、香料醬和蕃茄醬，清香又雅緻，實在太迷人了！

⇊點雙人套餐還奉上印度烤餅，印度烤餅香Q帶勁，真的很值！

3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食

地址： 台北市中山區長春路318號

電話： 02 8770 5848