坐落在慶城街上的餐廳可是非常多，但在這條街上有一家快40年的老店不得不介紹，那就是“福顏日本料理”，只要是吃飯時間經過慶城街，我一定會來這家日本料理店，吃我最愛的那幾道料理。這裡的交通也非常方便，捷運南京復興站一出來，往慶城街的方向走大約50公尺，看到很多燈籠掛在店門口，很傳統的日式風格，不用遲疑，直接進去就對了。

今天跟朋友來到了慶城街，那當然是介紹朋友去吃老字號的福顏料理囉! 這裡有很多好吃的料理，每次來福顏，都會必點這幾道料理：

山藥細麵 ~ 這道料理完全是靠刀工，如果不說它是山藥，相信很多人看了以為是麵線吧!

在師傅的巧手下能切到粗細一致，一絲又一絲幾可亂真的細麵，兼顧了視覺上的美觀與入口後的細緻爽脆質感。真的是非常不簡單，再搭配福顏的特調冰鎮昆布柴魚汁和新鮮的鵪鶉蛋，這道料理很適合在夏天吃，我喜歡把整個芥茉放進醬汁裡，更能提昇整道料理的層次。

紫蘇蝦 ~ 完全是師傅手工剁出來的蝦泥

我超愛這道炸紫蘇蝦，2大片的紫蘇葉包著滿滿手刀剁的蝦，由於是手工剁出來的，所以口感特Q彈好吃，重點是他們沒有摻其它的東西在裡面，全部是蝦哦！一口咬下紫蘇的香氣先在口裡散發出來，接著是燙口鮮蝦的海味和甜味在嘴翻雲覆雨，真讓我大呼過癮!

生魚片~ 大塊Q彈，口口新鮮

我只能說福顏的老板很大氣，別家的生魚片，我是一口一片，但福顏的生魚片，每一片我得分3口才能吃完，今天有海鱺、竹筴魚、鮭魚，片片都是新鮮美味！

焗烤綠竹筍 ~ 鮮甜多汁

焗烤綠竹筍是他們季節限定的料理，只有在綠竹筍的產季才能吃的到哦，這道料理非常爽口，裡面還有蝦子，能吃到筍子的脆嫩與鮮甜，是一道很有口感的料理呢！

比目魚鰭握壽司~ 入口即化，魚油的香氣直奔鼻腔

這是一道吃了會讓我轉圈圈和撒花的握壽司，入口即化的比目魚鰭，整個魚油的香氣在口裡蹦了出來，一直延伸到整個鼻腔裡，每一次吃到福顏的比目魚鰭握壽司都會讓我覺得有越吃越餓的錯覺，因為實在是太好吃了！

鰻魚飯 ~ 肥、美、厚、嫩！

這家的鰻魚飯也是我每次來必點的料理之一，我想只四個字能形容它：肥、美、厚、嫩。 烤得香香軟軟的鰻魚平鋪在白飯上，淋上少許的香濃醬汁，用方型的橘紅食盒盛裝， 一打開上蓋，熱氣蒸騰，香氣撲鼻而來，忍不住食指大動，捧著飯盒，一口接一口停不下來。因為都是每天現殺的，新鮮自然沒話說，重點是師傅在做這道料理時沒有太多的調味，只刷了少許的密秘製醬料，讓我們這些老饕直接品嚐鰻魚的鮮味兒，而不是在吃醬料。

蜆精蒜頭湯 ~ 黃金蜆顆顆飽滿

這道湯蒜頭都已經熬到融化了，加了黃金蜆現煮，每一顆黃金蜆都是新鮮飽滿，推薦尤其在喝了清酒，來一碗熱騰騰的蜆精蒜頭湯，醒酒又護肝。

福顏日本料理

地址： 台北市慶城街26號(捷運南京復興站七號出口，往慶城街方向步行50公尺左右)

訂位專線: (02)2712-0078

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