⇊位於台北微風廣場的「犇 和牛館」，是頂級鐵板燒龍頭品牌-「犇」旗下的複合式燒肉.火鍋餐廳，不但延續「犇 鐵板燒」嚴選最高檔食材的堅持，讓老饕們以高貴不貴的價位，吃到三大頂級食材-頂級牛肉、活海鮮、極鮮食蔬，還特別引進【和牛燒肉捲】另類吃法，並結合全市場最頂級及獨家的日本黑毛和牛，多重吃法加上綿密細緻油花的頂級和牛，以日式鐵板爐火燒烤，焦香而軟嫩，犇要給饕客們最頂級的美味。

⇊因為買了「犇 和牛館」的餐券，我們一共有三張餐券，所以三個人來這裡享用「單人和牛頂級燒肉套餐」。這裡的用餐環境還算舒適，分為鐵板燒和燒烤兩個區域，在燒烤區域並不會受到隔壁桌的油煙影響，排煙設備都做的很好，每一桌都有專業的服務人員做桌邊服務！用餐前還發生了一個小插曲，就是我們訂位時並沒有說明是用餐券，因為餐券上並未說明清楚，我們一坐下來就出示餐券，但服務人員說不能使用餐券，我們嚇了一跳，才知道要在訂位時就要同時告知是使用餐券，經過一番爭執，雖然後來值班經理出面解決，但還是影響了我們用餐的心情！

「單人和牛頂級燒肉套餐」一共有12道餐點（含甜點)！用餐時間為120分鐘，不可以外帶！

⇊和風口味的高麗菜沙拉！

⇊伊比利豬肩里肌排和Black Opal 厚切和牛牛舌！

⇊特製手工燒餅是用來搭配剝皮辣辣椒和伊比利豬肩里肌排！

⇊灑上芝麻酥酥的餅皮配上有油花的伊比利豬肩里肌排，一口咬下裡面散發出微辣的口感，風味很有層次！

⇊說是Black Opal 厚切和牛牛舌，但對於吃過很多不同國家牛舌的阿米王來說，這個應該不算厚切，是薄切！

⇊沾上月見醬的牛舌有一種濃郁脆脆的口感！

⇊這個又厚又大的北海道干貝，經過服務人員的慢火碳烤後，再豪邁的放上新鮮鮭魚卵，一整口放進嘴裡，有如被海浪打到的感覺！

⇊蛤蠣盅

⇊帶有筋的極黑和牛肋條，經過碳烤後，牛油香氣十足！

⇊特製和風漬物用來解膩！

⇊美國Prime等級的安格斯牛小排，油花分布均勻！

⇊桌邊服務人員用大火先把表面烤脆，裡面保有五分熟的鮮度，讓安格斯牛小排嚐起來香嫩多汁！

⇊旁邊還附上脆脆的蒜片和芥末來搭配剛烤好的牛排！

⇊牛蒡燉大根（白蘿蔔)

⇊師傅現炒的和牛海膽滷肉炒飯，炒飯粒粒分明，帶有濃濃的牛油香，上面還有一點小小的海膽點綴著！

⇊帶有辣味的和牛湯

⇊最後是主廚特製甜點，有冰沙布丁和熱紅豆湯任君選擇！

犇 和牛館

地址：台北市松山區復興南路一段39號G樓

電話： 02 2772 3898