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| 2012/02/27 07:13:05瀏覽264｜回應2｜推薦32 | |
我和玉珍往後院玩兒，走著走著就到了“大食堂”。這大食堂還真像十幾年後出現的“人民公社食堂”，不過它只是宅院裡的廚房而已。 在全盛時代，家族百余口都在這裡日用三餐。但後來就不行了，雖然還不至於弄到公社食堂絕糧斷頓的程度，但仍然抵不住下邊開小鍋的要求而漸次式微，後來實際上已經變成了主食“加工廠”。在敵偽時代，即使大戶人家主食也多是粗糧，玉米面和小米面是主糧，濟南人用以貼糊餅吃。貼糊餅要用大鍋大灶，族人各家的小鍋是做不成貼糊餅的，而是靠“大食堂”貼好後各家端了瓦盆、銅盆等器物去領。玉米面、小米面還不夠吃，還要用地瓜干代飯。蒸地瓜干也是“大食堂”的事。柴禾是缺少的，爐堂裡燒得也是地瓜干。不是地瓜干對地瓜干“相煎何太極”，而是日本人對中國人相煎何極！ 這“大食堂”還有一個功能，就是工友們的吃住之處，甚至成為宅院裡最有生氣的地方。有的人會拉京胡，有的人會敲梆子，有的人扭尼著龐大的身軀，蘭花著胡蘿蔔粗的手指，憋細了嗓子唱青衣。我還記得他們唱的一段小戲兒《陳州放糧》，用得是一口山東腔： 宋仁宗：包黑兒唻！陳州放糧去不去吔？ 包公：閑著也是閑著，呆著也是呆著，沒事兒去耍耍去唄！ （有人扮太監端盤子上） 宋仁宗（為包公餞行）：後宮娘娘攤的餅，孤王給你卷大蔥。 …… 在“食堂”院子裡，扔著一些石杠鈴、大石鎖什麼的，是練力量的，還有一個砂坑，常有人在砂上摔跤。一些年輕的爺，也常到這運動場鍛煉鍛煉，舉舉石滾子，跟工友摔摔跤什麼的。廚房院就像是個俱樂部。 林子大了，什麼樣的鳥都有。家族裡也有不少“環人壞事”，有人賭博，有人吃大煙，還有和“性工作者”（舊稱娼妓太難聽了，對這部分婦女也太少人道，所以我和國際接軌，也稱她們是某種“工作者”）有染，眠花宿柳死於性病的。但是在這裡我不能說、也不想說。這裡頭有個為尊者諱為長者諱的道德問題。毛主席也有很多事是《毛澤東傳》裡不能寫的，也是由於同樣的原因吧。巴金在長篇《家》裡把他叔叔的壞事寫得淋漓盡致，就讓讀者有後人缺孝道、不厚道的感覺。魯迅在書裡把先人魯四老爺寫得也很壞，更是數典忘祖了。工友和阿姨的事也多著呢。我聽父親說過早年解雇過一個乳娘，她犯了什麼錯呢？我有位八叔只有一只眼是亮的，另一只眼是玻璃珠。八叔嬰孩時這乳娘抱著給掉在了地上。乳娘是纏足，又正好穿了一雙新鞋，那像蓮花骨朵一樣的小腳又尖又硬，八叔落下來正好把一只眼戳瞎，一輩子換成了玻璃球。還有一兩位工友因省吃減用倒了大霉。工友能有多少工錢？但他們吃住都不花錢，攢點錢就捎回家置地，攢點錢就捎回家置地，不知不覺倒把一個好端端的胎裡紅糟蹋成地富成份，到1949年家裡人也跟著戴上帽子，才知道自己走千百年來農民走的道走錯了。和“性工作者”一起“工作”過的工友也是有的。有一做飯的成三爺，長衫一穿，褲腿扎緊，不說像老爺，起碼也像個行商，和某“工作者”來往有日，好到半真半假地談婚論嫁的地步。一次那“工作者”一只手一只手地玩弄成二爺的指頭，忽然發現了指甲縫裡有面粉，才悟到他是個做飯的，哭哭啼啼道：“一心把今生托付你，原來是個廚子！”這事鬧成了笑話，宅院裡人人都知道。但也沒聽說給成三爺什麼懲罰。可能是因為老爺中也有做這種事的，上梁不正下梁歪嘛！有腐敗的領導就有腐敗的下屬，這是老早就明白的道理。 在廚房院還養著一條大黑狗，說是只獒，體重和個頭都抵得上一個成年男子，是看家護院的。自從日本人住進宅之後，我們的黑獒整日整夜部戴著“籠口”，不但怕它咬了日本人，而且怕它咬了日本狗。有那麼一回，日本狼狗深夜潛出小樓，與我犬相遇，黑獒吃了大虧，被狼狗撕咬，幾乎遍體鱗傷。 --------------------------------------------------------------------------------------------- 有一天我和玉珍到后院去玩。这后院就象是另一个世界。家长严厉限制孩子进后院，但和玉珍在一起就什么都不怕了。前文我说过，后院的房子较差，出租给三教九流的人住，他们由后门进出，走后街。原来我们冉家巷的祖宅也是一步步扩大而来。在家族“牛市”的时候，我们吃进了后边一片旧房，规划将其“拆迁”，扩建豪宅。但接着泡沫破裂，家族GDP严重下滑，几十年的“熊市”到来，形象工程被迫下马，计划赶不上变化，只得原屋招租，遂成今日格局。 我和玉珍往后院玩儿，走着走着就到了“大食堂”。这大食堂还真像十几年后出现的“人民公社食堂”，不过它只是宅院里的厨房而已。 在全盛时代，家族百余口都在这里日用三餐。但后来就不行了，虽然还不至于弄到公社食堂绝粮断顿的程度，但仍然抵不住下边开小锅的要求而渐次式微，后来实际上已经变成了主食“加工厂”。在敌伪时代，即使大户人家主食也多是粗粮，玉米面和小米面是主粮，济南人用以贴糊饼吃。贴糊饼要用大锅大灶，族人各家的小锅是做不成贴糊饼的，而是靠“大食堂”贴好后各家端了瓦盆、铜盆等器物去领。玉米面、小米面还不够吃，还要用地瓜干代饭。蒸地瓜干也是“大食堂”的事。柴禾是缺少的，炉堂里烧得也是地瓜干。不是地瓜干对地瓜干“相煎何太极”，而是日本人对中国人相煎何极！ 这“大食堂”还有一个功能，就是工友们的吃住之处，甚至成为宅院里最有生气的地方。有的人会拉京胡，有的人会敲梆子，有的人扭尼着庞大的身躯，兰花着胡萝卜粗的手指，憋细了嗓子唱青衣。我还记得他们唱的一段小戏儿《陈州放粮》，用得是一口山东腔： 宋仁宗：包黑儿唻！陈州放粮去不去吔？ 包公：闲着也是闲着，呆着也是呆着，没事儿去耍耍去呗！ （有人扮太监端盘子上） 宋仁宗（为包公饯行）：后宫娘娘摊的饼，孤王给你卷大葱。 …… 在“食堂”院子里，扔着一些石杠铃、大石锁什么的，是练力量的，还有一个砂坑，常有人在砂上摔跤。一些年轻的爷，也常到这运动场锻炼锻炼，举举石滚子，跟工友摔摔跤什么的。厨房院就像是个俱乐部。 林子大了，什么样的鸟都有。家族里也有不少“环人坏事”，有人赌博，有人吃大烟，还有和“性工作者”（旧称娼妓太难听了，对这部分妇女也太少人道，所以我和国际接轨，也称她们是某种“工作者”）有染，眠花宿柳死于性病的。但是在这里我不能说、也不想说。这里头有个为尊者讳为长者讳的道德问题。毛主席也有很多事是《毛泽东传》里不能写的，也是由于同样的原因吧。巴金在长篇《家》里把他叔叔的坏事写得淋漓尽致，就让读者有后人缺孝道、不厚道的感觉。鲁迅在书里把先人鲁四老爷写得也很坏，更是数典忘祖了。工友和阿姨的事也多着呢。我听父亲说过早年解雇过一个乳娘，她犯了什么错呢？我有位八叔只有一只眼是亮的，另一只眼是玻璃珠。八叔婴孩时这乳娘抱着给掉在了地上。乳娘是缠足，又正好穿了一双新鞋，那像莲花骨朵一样的小脚又尖又硬，八叔落下来正好把一只眼戳瞎，一辈子换成了玻璃球。还有一两位工友因省吃减用倒了大霉。工友能有多少工钱？但他们吃住都不花钱，攒点钱就捎回家置地，攒点钱就捎回家置地，不知不觉倒把一个好端端的胎里红糟蹋成地富成份，到1949年家里人也跟着戴上帽子，才知道自己走千百年来农民走的道走错了。和“性工作者”一起“工作”过的工友也是有的。有一做饭的成三爷，长衫一穿，裤腿扎紧，不说像老爷，起码也像个行商，和某“工作者”来往有日，好到半真半假地谈婚论嫁的地步。一次那“工作者”一只手一只手地玩弄成二爷的指头，忽然发现了指甲缝里有面粉，才悟到他是个做饭的，哭哭啼啼道：“一心把今生托付你，原来是个厨子！”这事闹成了笑话，宅院里人人都知道。但也没听说给成三爷什么惩罚。可能是因为老爷中也有做这种事的，上梁不正下梁歪嘛！有腐败的领导就有腐败的下属，这是老早就明白的道理。 在厨房院还养着一条大黑狗，说是只獒，体重和个头都抵得上一个成年男子，是看家护院的。自从日本人住进宅之后，我们的黑獒整日整夜部戴着“笼口”，不但怕它咬了日本人，而且怕它咬了日本狗。有那么一回，日本狼狗深夜潜出小楼，与我犬相遇，黑獒吃了大亏，被狼狗撕咬，几乎遍体鳞伤。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
