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2016/04/13 09:16:34瀏覽2776|回應16|推薦102 | |
下午四點開始準備晚餐。雖然人口簡單,但通常還是有一葷二素。若逢著大廚心情好,則再加碼一葷也是有的。無湯,因怕無謂增加鹽分攝取;但會現榨高麗菜汁一大杯,飯前飲用,既防肥,又有益胃腸。 阿孫午睡既醒,吃過小點心,玩過一陣,現在可以將他 置入高腳幼兒餐椅,讓他坐在廚房的吧檯前看阿嬤鍋鏟齊飛、現場表演。 面對這唯一小觀眾,大廚還是要每個步驟詳細解說滴。從【打開水龍頭、洗洗洗…..】,說著,順手一揚,灑些水珠到他臉上。小觀眾本看得專注,沒料到有這一齣,急忙偏頭要避開,同時又忍不住咯咯笑。 拿出大芹菜,小心撕掉莖上的"輸水導管”,收集後揉成一團亂絲,丟給對面的小觀眾玩,小子便興致勃勃地”抽絲剝繭”起來了。紅蘿蔔削好皮,滾刀法先切一小塊遞給他。他把玩一陣,乾脆送進嘴裡啃。花椰菜接著登場。我整出兩朵樹型花椰菜,小心持著柄部交到他手裡,說:【送你兩棵小樹】。他拿到眼前仔細端詳後,決定可以當巨人,嚐嚐樹的滋味如何。 做番茄炒蛋時,大廚手勢誇張地將蛋往碗公邊緣一敲,不忘喊聲【扣】增加音效。蛋破液流,如此4遍。他驚奇之餘,伸手要蛋殼。我怕他也往嘴裡送,堅決不給。小觀眾賭氣嗚咽幾聲。 鮭魚進烤箱之前,先在他眼前說明示範抹鹽、灑黑胡椒、滴麻油的步驟。小觀眾最愛吃烤鮭魚,每次吃得雙唇油汪汪,說 more! more! 最後是給阿公的高麗菜汁。一番洗切後,塞入果汁機,加水,上蓋,啟動後,震耳的果汁機轟轟馬達聲,正是大廚表演的尾聲。算準時間,阿公就快要進門了。 阿公坐每分鐘一班車的捷運上下班,沒有堵車或車脫班的延遲藉口,每天到家的誤差時間,只許在10分鐘內。 我猜阿公也樂於疾奔回家。從前一開門,有阿篤又叫又跳地熱烈迎入,現在又多了阿銘跑過來抱大腿、投懷送抱的,這引力絕對夠大了! Amy
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