到台中玩，太陽餅早就不在豬仔的名單內，每次都是買日出的起司蛋糕+ Bien品昂的蛋糕捲，如果還有力氣時間排隊的話，豬仔還會買些今日蜜麻花。

賣了幾十年的蜜麻花，前幾年搭上網路團購列車一飛沖天，成為火紅商品。第一次買，豬仔試著打電話預訂，卻只得到「抱歉，今年訂單已全部額滿」的答案；現場排隊，必須要一開門就到店裡報到。

前一天住在台中的豬仔，隔天一早去排隊。一進門就看到已裹好蜜汁、白芝麻的麻花捲躺著門口吹電扇，濃郁的糖香不停傳出，挑逗等候的味蕾。我像個想偷吃糖的小孩，不停在蜜麻花前面徘迴「聞香」，直到面無表情的店員凶巴巴地要我去等待區坐著，豬仔才不甘願離開。而且，還不准拍照!!連問問題也沒人要理我!!哼!!

用麵糰揉製的蜜麻花以手工捲花，炸完後裹上蜜汁、沾上炒香的白芝麻，待冷卻後包裝販售。因為全是手工親製，每天的量有限。一拿到還有餘溫的蜜麻花，許多人跟我一樣，迫不及待在門口吃了起來。

外表亮晶晶的麻花捲，口感鬆軟又帶點類似手打烏龍麵的 Q 勁，顛覆傳統麻花捲的齜牙列嘴。甜膩的麥芽糖讓蜜麻花越嚼越香，吃完後，嘴裡散發淡淡的芝麻香味，完全沒有油膩感，果然回味無窮。只是，蜜麻花最好要當天吃，雖然還在保存期限內，放了幾天，嬌貴的麥芽糖已受不了氣溫變化，開始沾黏在袋子上，吃起來也較黏牙。

幸好，另外一家Bien 品昂創作洋果子，不但不用排隊，裝潢雅緻，店員也有禮貌多啦~

聽說是日本冠軍甜主廚神保勝司與台灣業者合作的店，蛋糕捲是採蛋白和蛋黃先分開打發，再合起來打的特殊作法，所以口感特別鬆軟香甜。雖然跟豬仔在日本吃過的蛋糕捲相比，外皮沒那麼可口，但在台灣，已經算前幾名囉 :)

蛋糕捲有好多口味，一次買一捲，但店員可以幫忙分切。所以如果多找幾個朋友一起分享，就能多試幾種口味。唯一可惜的是，跟蜜麻花一樣，要當天吃才好吃，在冰箱放了一天，蛋糕外皮變得比較濕軟，香氣也沒那麼明顯了。

豬仔喜歡神保捲，以主廚神保勝司的名字命名。一打開就有濃濃蜂蜜香氣，是以一層蛋糕、一層卡士達、一層鮮奶油、一顆顆栗子內餡捲起來的。

羊仔喜歡的芝蔴捲，只包裹著日本進口的芝麻醬，沒多餘餡料，單純感受芝麻的濃郁香氣，很耐吃唷。

(今日蜜麻花)地址 ：台中市西區中興街中興七巷 12 號

電話： 04-2305-2099 、 04-2305-2077

營業時間： 10 ： 00 ～ 21 ： 0 0 （每天 13 ： 30 出爐）

(品昂洋菓子)地址 ：台中市西區公益路163號

電話：04-2301-4567

難忘的蛋糕捲 好怕想吃買不到的 小山進Susumu Koyama的小山捲

台式蛋糕捲 好香好濃的 聖保羅重芋泥蛋糕

排隊甜點名店 Dazzling Cafe 蜜糖吐司PINK1店