晶華酒店的貝絲表示，不景氣，餐飲業者積極為業績尋找新出路。例如上庭酒廊原本中午12點才開始營業，現在天天供應美式晨午餐，故提早至10點；縮短餐廳的空窗期，也增加了產值。另外，飯店也觀察到消費者心態，認為早午餐有一餐抵兩餐的優勢，決定順勢推出。每日提供的「美式晨午餐」，單點240元起，打出五星飯店最低價。

悠閒的用餐氣氛與豐盛的佳肴是早午餐必備元素，晶華酒店上庭酒廊的晨午餐，菜單包括正統的班尼迪克蛋

美式早餐披薩

活力飲品（就是蔬果汁）

周末假日可加點提供麵包糕點、水果沙拉的自助餐台，每人150元。