不得不離開家去遠行時, 最令人想念的會是甚麼 ?

是親愛的家人 ? 溫暖的壁爐 ? 舒服的床枕 ? 花木扶疏的庭園 ? 可以讓人變成馬鈴薯的沙發 ( coach potato) ? 沒它出不了恭的馬桶 ? 平日嫌他吵死人的貓狗雞鴨魚 ?

我在去年底離家三個月, 飛到地球的另一端, 奔波三個國家以後才發現, 除了想念哈尼之外, 讓我思念得不得了的居然是 : 我的廚房.

想當年出嫁前, 連青菜也沒炒過的我, 嘿嘿 … 想不到吧 ?! 時不我予也.

而且, 這三個被我奔來波去的國家分別是 : 台灣, 新加坡, 和大陸. 說看看, 這其中哪一個找不到美食 ? 而我居然還會想下廚.  我好想念好想念我的廚房 ! 好想念在其中切切洗洗, 炊煮烹飪的樂趣. 唉 … 我下一個工作是不是應該去當個廚娘呀 ?!

結婚以前在台灣的單身生活, 廚房是當裝飾用的一大間 “傢俱.” 我樂得每天當“老外”--- 老是外食族.  婚後嫁到地球的另一端, 而家鄉美食無法陪嫁過來, 怎麼辦 ? 只好開始拿起鍋鏟, 努力習廚藝了. 如今是不是煮上了癮我不知道, 但是自己料理過再吃進去肚子裡的東西, 十分明白與安心. 此後再當外食族時, 竟然開始疑神疑鬼起來. 嗯 … 這蔬菜有沒有洗乾淨才下鍋啊 ? 這海鮮到底鮮不鮮啊 ?  煮菜的人有沒有搔搔頭, 挖挖鼻孔後沒洗手啊 ? ….

不是我杞人憂天 OR 危言聳聽. 從加拿大飛回台灣等投票選總統的老媽說, 她在加國的老人大學裡是唯一的沒企過大陸的同鞋, 所以我和老妹只好帶她去我們都去過而其實都不是很想再去的地方. 老媽生來有潔癖, 所以我們一路咬牙全程訂五星級飯店. 但是第一天的晚餐就出了問題.

老媽說:

“ 這蔬菜怎麼吃起來沙沙的, 會不會沒洗乾淨 ? ”

“ 媽 …  妳就別多心了 ! 人家說是這裡最高級的餐館兒耶 … ”

“ 妳看 ! 真的沒洗乾淨 ! ”

我跟妹妹坐在媽咪左右兩側, 一起轉頭瞧進媽的碗裡.

那可不 ?! 菠菜根沒切掉, 根頭還夾著一把泥土, 難怪會“沙沙”的.

我們一家子一起沒了食慾. 當晚走出那間看來頗豪華的餐館, 經過廚房時, 可能工作人員忘了關門, 我特意探頭進去看. 我的天啊 ! 垃圾滿堆, 溼黏汙穢的地板 … 我不敢叫媽媽妹妹看, 但是過不了一個小時, 媽媽就因腹中翻滾難耐, 上藥房買征露丸了( 還買日本進口的, 不敢買當地製造的).

我曾經在一家法國的米其林星級餐廳短期工作過, 不是當炒菜員, 而是作帳員. 有一次為了找個同事, 行經廚房, 當時廚房已經打烊, 否則我是不能也不敢進去的, 我怕那個廚房裡人人都懼怕的主廚拿刀追殺我出來, 因為平時閒雜人等是不准進入廚房重地的. 可是我所看到的廚房情景, 雖然不算髒, 但是也沒我家乾淨就是. 地底下的排水溝裡, 讓我的“慧眼”找到菜渣.

我家哈尼對於老婆從來只說好話; 而對於老婆的廚藝, 我相信他說的是實話.

一開始, 我不會煮而亂亂煮時, 他說 :

“ 還可以呀 … ; 只要再…就更好了.”

( 然後他很快吃飽, 剩下一大堆就是. )

才一點點進步, 他就說:

“ 比上次好很多喔 … ”

再稍微改進一些, 他又說:

“ 進步非常多呢 ! ”

再來 ...

“ 怎麼這麼好吃呀! ”

“ 嗯 … 真是太好吃了 ! ”

   ... ... ...

“ 哇 …  比餐廳的還要好吃 !! ”

老實說, 法國南部可不像巴黎, 像樣的東方餐廳沒幾家. 所以, 亂亂煮也是很容易比餐廳好吃的. 只是, 至少乾淨又新鮮.

而且我耳根子軟, 老公不時的吹捧, 讓我飄飄然地誤以為自己好像真的多會煮飯一樣. 竟然因此愈來愈愛煮, 而用一股子熱情, 心甘情願料理出來的食物, 通常是不會難吃到哪裡去的. 你說, 是不是?