直徑一公尺的特製超級大鐵鍋羊肉爐

   榮星花園旁的小巷弄裡，有家連招牌都沒有的羊肉爐，就在路邊擺著7~8張矮桌，通常是晚上5~6點開始營業，僅靠口耳相傳，總是高朋滿坐，去晚了還大排長龍，卻讓我寒冬深夜，總會三不五時找朋友去解饞。

   很難相信我這個有飲食潔癖的怪物，沾不得一點羶腥，如果去新疆.蒙古或西藏，八成會餓死，但卻偏偏獨愛這家羊肉爐。

   用的也是台灣土產的山羊，不知怎麼弄的可完全沒有羶腥味，濃郁卻不油膩的湯頭，淡淡的中藥香，帶皮的肉塊QQ有嚼勁，沾醬可是老闆親自調配的獨家秘方，邊喝點酒燙個青菜，吃完羊肉再加盤麵線，灑些切碎的大蒜和特製香油，最後才喝湯，真正的齒頰留香回味無窮，摸摸肚皮，真過癮啊 !

   有回去的較早尚未開始營業，大夥兒先佔一桌等著，隆冬，公園邊刀割似的北風，路人無不縮著脖子，圍巾.大衣裹的緊緊的。

   看那30來歲的老闆，僅穿件無袖薄汗衫，額頭綁條毛巾，一腳跨在灶頭，雙臂隆起結實的肌肉，舉著工地用的圓鍬大鐵鏟，在直徑起碼有一公尺的特製超級大鐵鍋，熊熊烈火下，汗流浹背費力的翻炒羊肉塊，約20多分鐘羊肉半熟變色，加入數包他獨家秘方的中藥包，再倒進約八分滿的酒水煮滾，這時候已經香氣四溢，一旁的助手也點燃了十來個炭爐，羊肉塊拿來秤斤分裝砂鍋，此時矮桌已經坐滿垂涎多時的客人，早就磨拳擦掌準備大快朵頤。

   離開台北多年，最懷念的就是這家默默無名，卻吸引著離鄉遊子的道地台北小吃了!

   後記 : 隨著環境的繁榮，18年一路走來，老闆的努力，使得默默無名的路邊攤，早已擴展成50坪寬敞明亮的羊肉爐專賣店。原本每天黃昏在路邊拿著大鏟子翻炒羊肉的那口特大鐵鍋，黃昏正是附近小學放學時刻，顧慮到活潑小學生的安全，所以將大鍋子挪到店內。
 
店        名 : 炭燒羊雞城
地        址 : 台北市龍江路367號         
                   五常街.龍江路 路口三角窗 榮星花園側
電        話 : 25058529. 25037329
老        闆 : 黃明鎮
營業時間 : 5:00PM~凌晨

本篇文章刊登於 中國時報 & 台北市政府徵文

大台北小故事 93年6月 (亞薇)

感謝 登上本期《週末生活玩家》大排長龍美食店

2006 03/17

PS : 原本只是憑腦海裡記憶寫下文章，但主編打電話通知我必須真實的，有門牌地址的，於是事隔18年我專程再去訪問老闆，幸好台北人都很捧場，他的生意越作越大，不再是路邊攤，所以把老闆名片資料附上。(如果倒閉或搬家，我就沒戲唱了。)

我總共投稿3篇，錄取2篇，至於獲獎沒有稿費，贈品是 : 恭喜您獲得「大城市小人物2」好書一本，即日起至6月底止，請親自至中國時報領取。由於我住南部，不可能僅僅為一本書跑一趟台北，和編輯人員商量後，我用限時掛號附了50元回郵信封，但是，至今一年多了，尚未收到書 。 登著文章的那本書長甚麼樣 ? 至今仍未見過。