連續幾年每逢東港的鮪魚節漁，我都會捧場湊熱鬧，所以對東港已經稱得上識途老馬，每次來都吃不同家餐廳，從漁港附近一直到河邊數十家大大小小餐廳，各有千秋，由於競爭多，所以價格也不會亂開，以台北人的消費觀看來稱得上物美價廉。 

   站在冷凍櫃前，我問點菜的小姐 :「現在甚麼魚正當季 ?」

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   她回答 : 「那個魚。」 

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   我再問她 :「哪個魚 ?」

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   她還是回答 :「那個魚嘛。」

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   我有點不高興，就算魚類我懂得不多，至少也該告訴我名稱啊 ! 像是石斑、鮭魚、黑格……之類。

   遂又問 :「到底哪個魚 ?」

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   「就是那個魚嘛 !」她指著冷凍櫃裡一盤切成約五公分長黑色的魚 :「魚的名字就叫做『那個魚』嘛 !」

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   「那個魚」依服務小姐建議油炸，平常為了健康飲食習慣，我們幾乎不吃油炸食物，因為服務小姐說只能這樣做，果真不錯，吃起來的口感超級怪異，我這樣形容好了，就好比把布丁或果凍裹了粉油炸，表層熱乎乎的酥脆油炸粉，裡面的魚完全沒感覺，不小心一溜就吞下去了。

拿一塊剝開看看，挑出魚骨嚼嚼是軟的，細長的魚刺更是軟到沒嚼的感覺，除了所沾的胡椒鹽，沒有任何味道、沒有任何口感，那麼不沾調味品吃，像自己加多了水做失敗的透明果凍，稀稀的果凍式魚肉可以用吸的，甚麼都不是，真的不知道在吃甚麼，「那個魚」只在東港有，別處都沒有，也算稀奇。

 後記 : 這篇原本是在前一篇的三菜一湯裡，因為有趣的名稱，所以另外分出獨立的一篇，應網友要求想知道生的「那個魚」，所以在最上圖冷藏櫃裡「那個魚」的位置標上藍色箭頭，老實說已經是切成一段段，牠原來在海裡英姿是甚麼樣，我也不知道。

引用文章 不怎麼樣的廚房(68) : 東港美食小禮品

引用文章 不怎麼樣的廚房(69) : 東港特色海鮮餐廳 

感謝 本篇文章登上 聯網 貼心下午茶 95 . 11 / 03

經過認證的優良餐廳

那個魚 ! 到底哪個魚 ? 哎呀 ! 就是那個魚 嘛 !

東港魚市場附近的華僑市場

東港和小琉球之間的渡輪