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那個魚 ! 到底哪個魚 ?
連續幾年每逢東港的鮪魚節漁,我都會捧場湊熱鬧,所以對東港已經稱得上識途老馬,每次來都吃不同家餐廳,從漁港附近一直到河邊數十家大大小小餐廳,各有千秋,由於競爭多,所以價格也不會亂開,以台北人的消費觀看來稱得上物美價廉。
站在冷凍櫃前,我問點菜的小姐 :「現在甚麼魚正當季 ?」
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她回答 : 「那個魚。」
我再問她 :「哪個魚 ?」
她還是回答 :「那個魚嘛。」
我有點不高興,就算魚類我懂得不多,至少也該告訴我名稱啊 ! 像是石斑、鮭魚、黑格……之類。
遂又問 :「到底哪個魚 ?」
「就是那個魚嘛 !」她指著冷凍櫃裡一盤切成約五公分長黑色的魚 :「魚的名字就叫做『那個魚』嘛 !」
「那個魚」依服務小姐建議油炸,平常為了健康飲食習慣,我們幾乎不吃油炸食物,因為服務小姐說只能這樣做,果真不錯,吃起來的口感超級怪異,我這樣形容好了,就好比把布丁或果凍裹了粉油炸,表層熱乎乎的酥脆油炸粉,裡面的魚完全沒感覺,不小心一溜就吞下去了。
拿一塊剝開看看,挑出魚骨嚼嚼是軟的,細長的魚刺更是軟到沒嚼的感覺,除了所沾的胡椒鹽,沒有任何味道、沒有任何口感,那麼不沾調味品吃,像自己加多了水做失敗的透明果凍,稀稀的果凍式魚肉可以用吸的,甚麼都不是,真的不知道在吃甚麼,「那個魚」只在東港有,別處都沒有,也算稀奇。
後記 : 這篇原本是在前一篇的三菜一湯裡,因為有趣的名稱,所以另外分出獨立的一篇,應網友要求想知道生的「那個魚」,所以在最上圖冷藏櫃裡「那個魚」的位置標上藍色箭頭,老實說已經是切成一段段,牠原來在海裡英姿是甚麼樣,我也不知道。
引用文章 不怎麼樣的廚房(68) : 東港美食小禮品
引用文章 不怎麼樣的廚房(69) : 東港特色海鮮餐廳
感謝 本篇文章登上 聯網 貼心下午茶 95 . 11 / 03
經過認證的優良餐廳
那個魚 ! 到底哪個魚 ? 哎呀 ! 就是那個魚 嘛 !
東港魚市場附近的華僑市場
東港和小琉球之間的渡輪
亞薇解^^ 謝謝您
亞薇啊解^^ 上回我去高雄 有去看龍王船 可惜已經燒了@@唉......說還要等兩年才能看到龍王船@@
亞薇解 ^^ 可以貼來小舖嗎?謝謝您
哈~~~哈~~~哈~~~哈~~~哈~~~哈~~~.不只是貓咪愛吃魚.人也很愛吃魚.例如我就愛吃魚.不過嘛說真的那個魚吃一次滿足好奇心就夠了.當然也希望沒吃過的人也捧個場吃吃看.至於曼波魚.我也很愛吃啦.
我也吃過喔,印象深刻,念念不忘。
它應該有個形狀擺著讓大家看看,
就像花蓮的曼波魚一樣,有個肥肥的身體讓大家看看,
對孩子也是一種教育,別光吃..........
原來那個魚就是這個魚啊~
上次在樓下喝late家看到她也吃了那個魚,我就一直納悶是什麼魚啊~
結果又在亞薇上篇文章中看到這個那個魚的照片,卻沒讀到妳的任何文字介紹,總算搞清楚了那個魚就是這個魚啊~
我上次到東港也有類似的情況,請小姐推薦他說"那個魚",我問他"哪個?".....
最後他指了冷凍櫃上的魚...上面還有名牌寫著"那個魚"!!
同樣裹粉炸好沾胡椒鹽吃,但是............我下次在去不會點這道菜了..........
生的那個魚就在最上面照片裡.玻璃冷藏櫃下層.靠左邊第二個紅色塑膠籃框.裡面的魚塊灰黑色.我畫了個藍色箭頭.其實也看不出個所以然來.
真的就叫那個魚嗎
切成塊擺上
難怪不知是哪個魚
呵呵