閣主的話: 肉包要長的越醜越好吃, 有一次聽一人說 ... 像老奶奶的奶子那樣.  真是不想吃了.

轉載自【聯合報】

「台中的『顏記肉包』可能是台灣最好吃的包子店，我有時一次就吃三個，咬下去之豐滿多汁，吃到最後一口還是又有皮又有餡兒…」李濤說。

「顏記肉包」已有40幾年歷史，而且店裡只賣「肉包」和「餛飩湯」，第三代老闆娘說：「專業最重要」。豬肉買回來要處理得很乾淨，而且挑很細緻的肉，才能將肉餡做得柔軟無比，幾個月大的小嬰兒都可以拿來當副食品。

「肉包」的餡加了筍丁和細蔥，鮮香細嫩，包子皮軟中帶Q，果然正點。「餛飩湯」用去油的大骨清湯做湯底，撒上芹菜丁和黑胡椒，香氣撲鼻，再來一枚入口即化的餛飩，更是完美，難怪下午時分，人客也絡繹不絕。