他是一個再平凡不過的老兵，我懷念他那一碗溫馨的麵～但但麵。

回想二十幾年前剛來到這個學校，一開始這裡給我的盡是陌生與孤單的感覺；因為除了當兵之外，我從來沒有離家這麼遠過。之後慢慢地跟一些先進甚或長輩有所接觸，才知道這裡其實藏著濃濃的人情味，他們除了給予我許多關懷與指導，在生活上也提供我不少的方便。在這裡我不得不感念這一位慈祥的長者但伯伯～但樹臣老先生。

那一天下班開車回家路上老婆跟我說：「但伯伯走了！」我一時之間什麼反應也沒有，只知道當下心情好似被壓抑到只能在低谷盤旋，沒想到我記憶中相當慈祥的一位長者就這樣悄悄離開我們。記得去年暑假的期末聚餐，我還跟尚稱硬朗的但伯伯來個熊抱咧！怎麼會這樣就離開我們。

我是在學校餐廳熱食部遇到但伯伯的。因為賃屋處就在學校對面，不太有機會再到市場去買早餐，於是乎只能利用沒課空堂去餐廳吃碗炸醬麵，不過這炸醬麵卻也因為但伯伯的關係總被我們喚成「但但麵」。那時候但伯伯應該早已年滿六十屆齡退休的工友了，但他卻選擇留在學校幫忙，做些麵食給學生以及學校員工食用，聽說這裡的一切食材都是他親手做出來的，真的很不簡單。

我記得廚房就位於在中正堂一樓最內側，裡頭有一個大灶還有一個大鍋子，活生生的就是軍中伙房煮三餐用的那種大鍋、大灶。每每去熱食部找但伯伯吃但但麵時，他總是親切的用他那濃濃的鄉音問著我們：『今天想吃什麼？』我總是衷情他那「大碗滿沿」的但但麵。其實，我點的不就是一坨的炸醬麵，但每次端到手上的一定是裝滿兩坨的麵。一開始我總會好奇的問：『但伯伯！不是一坨麵而已嗎？怎麼那麼大碗？』但伯伯也都很有耐心的說：『年輕人吃多一點，吃壯一點才有體力？』付帳時我總會給他大碗麵的錢，但他卻總是只願意收我小碗的錢。我擔心他會虧本，他卻氣定神閒說：『不會啦！』

而這例子並非只發生在我身上，跟其他幾位年輕同事聊天時也都提到有過同樣的經驗，看來但伯伯對年輕後輩是沒有分別心，都是十分關照的。

後來因為《員生消費合作社》法令規定的關係，但伯伯無法繼續在熱食部幫忙，少了令人懷念的但但麵，總覺得熱食部好像就少了這麼一個味。雖然那時但伯伯就借住在學校附近的眷屬宿舍，但見到他的機會頓時少了不少；一直到我也借住眷屬宿舍時，才有更多機會受他照顧。

當鄰居就是有這個好處，常常有機會品嚐到但伯伯的好手藝，再加上老婆年輕時就很受但伯伯照顧，所以只要有滷牛肉等滷味一定少不了我們，而朝思暮想的但但麵拌醬但伯伯也會隨手送上一大碗公，讓我們大快朵頤，分個好幾餐吃個夠。更重要的是宿舍有著他巡頭顧尾不但更加乾淨，也安全許多。記得那時就有不少像我一樣的離鄉遊子，或買不起房子的人申請住進眷屬宿舍…

我算是先驅，之後、淳風老師夫婦、光隆先生夫婦、游振宗教官、戴政宗教官、明書老師、美滿老師、小賴老師…等都先後搬到眷屬宿舍住過。我想大家都曾受過但伯伯的照顧，也忘不了這位慈祥的長者。我記得那時來了一位無依的老榮民強先生，但伯伯還特地分了房間給他住，就算後來但伯伯年事已高，被養女要求搬回去跟她同住，他還是依然留給強先生一個棲身之所，一直到學校收回眷屬宿舍改建成學生宿舍時。

一張由學校退休聯誼會所發的公告內容是這樣子的：
～一位平凡但令人懷念的長者追思～
親愛的各位同仁：
一向疼愛我們，在幕後默默照顧我們的長者——但樹臣先生，已於2月11日（星期六）晚間安詳的離開我們了，享年93歲。

誠如他一向怕麻煩別人的客氣作風，他要求女兒不發訃文，不驚擾我們。但對於一輩子只做好兩件事——服務軍旅與默默無私無悔奉獻給學校的長者，現在緊急知會大家這個訊息…

想他年紀輕輕就投入軍旅，後來跟著國軍播遷來臺，直到退伍後來到學校當工友。但伯伯一輩子沒有結婚，後來收養了一個女兒，誠如公告內容所寫的；但伯伯待人都是客客氣氣的，更不曾看到他對誰發過脾氣，頂多只是對一些事情發發牢騷而已。

哲人雖已遠，但典範在夙昔。公祭那天，我因為有課無法去送但伯伯最後一程，具老婆轉述；許多退休教職員工都有前往弔祭，顯見但伯伯為人是多麼得到大家的敬重。我除了在此緬懷但伯伯之外，也期盼在另一個世界的但伯伯能跟在世時一樣健康、自在。