這是今年剛過的端午節時，和女兒一起包的紅豆鹼水粽子。

幾乎每年到了端午節節期，我總會包些鹹肉粽和少許的鹼粽。記得小的時候，每到各種不同的節期，就跟著阿嬤在屁股後面，學著大人模樣，在廚房忙進忙出。粽子，是自己最愛的食物之一，特別是阿嬤包的鹹肉粽，料多又美味，小小年紀的肚子裡，每餐可以吃下兩個阿嬤包的香菇花生鹹肉粽。

長大後，嫁為人妻，沒過幾年，身為人母。包粽子，在心裡裡面，似乎成了一個家庭裡的慣例。女兒也像我一樣，從小小的年紀就裝著一副也是女主人般似地，跟著我身邊包粽子。每次都是我準備好乾淨的粽葉，泡好的花生糯米和香噴噴的肉餡，將葉子折成杯狀後，讓女兒一一放進好吃的餡，然後再一起捆起來。鹼水粽子，感覺上技術比較困難，所以，往往都是自己一個完成。

現在女兒大了，決定今年放手讓她試試看。按照慣例，將粽葉泡洗，糯米泡水過夜。不過，為了特殊的風味，特別用茶水泡糯米，讓粽子帶著一些茶的清香。

包鹼水粽子最重要的是，泡過鹼水的糯米，放在粽葉裡，必須留有空間，讓糯米在煮的過程中有空間膨脹。女兒特別喜愛紅豆泥，所以，今年的每顆粽子裡都加了一匙的紅豆泥。

也如同往年，一邊包粽子，母女一邊說說話。

以前跟著阿嬤的時候，總是聽著阿嬤說她以前的往事，等我大些，阿嬤會對我說些兒媳之間的雜事。而換成女兒跟班之後，女兒小的時候，我總是藉著機會多教教她生活一般的事情，然後聽著她如小鳥般唧唧喳喳的說話，非常逗趣可愛。

今年，她算是主廚啦！我在一旁幫著她。包鹼水粽的時候，時時提醒女兒，要留三分之一左右的空間，讓鹼水米發脹。就像，身為父母一樣，留一些空間讓孩子們能有空間去發展，在一個安全的範圍，自由發展，這樣反而成了結實飽滿的香甜粽子。

幾個小時裡，聽著她在大學生活的點滴，挫敗成功，與人的相處，在外地生活的感想，還有聽她對於自己人生不同階段的想法感觸。隨著她的分享，鹼水粽子也一顆顆地紮緊，一串串地準備下鍋水煮。

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打開品嚐每一顆晶瑩剔透，爽口清香的鹼水粽，心裡著實感恩哪！