百樂廚房。 - 黑手黨

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百樂廚房。

2013/03/02 13:53:00瀏覽1414｜回應0｜推薦11

　　先來盤入味可口的麻辣醬肉吧！（魯夫亮眼）

　　在繁忙都會，要找間平價且清新的簡餐餐廳不太容易，位於捷運昆陽站旁的「百樂廚房」或是不錯的選擇，這裡有的不是大魚大肉，而是家庭料理般的細巧手藝，以及自然新鮮的食材。

　　朋友帶我來到這間餐廳，由於已經過了一般用餐時間，店內沒有其他客人，店員和老闆親切招呼，問我想吃點什麼？看了看MENU，我決定來份焗烤燒肉，以饗餓到不行的肚子。

　　「百樂廚房」並非裝潢華麗的餐館，而是社區風格的小餐廳，這類小餐廳所推出的餐點往往最有溫度。

　　餐點上桌！

　　朋友說，這裡的餐點都是用簡單的食材與烹調方式現點現做，或許外觀上不那麼精美，但老闆在餐點內用下的心意滿分，如，沙拉醬是店家自行調製、滷蛋是自己下滷、黃金飯更是自己調配比例，種種細節都不假他人，既成食材的使用很低，都是店家自行開發與製作的，這種用心，外人難以得見。

　　吃了一口黃金飯，我微微點頭，現場烹煮與太空包料理的差異，一口便知。

　　除了主餐，甜點和咖啡更是絲毫不馬虎！

　　我點了水果優格，甜點上桌時，我差點傻眼，這麼漂亮的水果優格是要怎麼下手？朋友笑道，很特別吧、這份水果優格上的水果真是老闆一片片切好放上去的，連優格都是店家自己做的，不簡單。

　　我印象深刻的，當然還是咖啡，香草拿鐵的味道香淳，老闆表示，咖啡每一滴都是誠懇認真的，或許價位不高會讓人覺得可能不是多棒的咖啡豆，但每顆咖啡豆也都有店家的堅持。

　　「百樂廚房」的用心，一道道餐點都讓我感受到。

　　我得這麼說，部分餐點上桌第一眼的感覺也許不那麼閃閃發亮，隨即我想到，那是給所謂豪華簡餐慣壞了的印象，既然是簡餐，何須多餘裝飾？「百樂廚房」的餐點很有他們標榜的宗旨：

　　「提供食物的本味」！

　　很多餐廳與餐食的佐料及烹飪方式，都有太多加工的痕跡，用最簡單的食材做出簡單的料理，才是這間小餐廳的目標。

　　真是如此的話，我不認為這是好走的路，追求現場手製的單純料理可能不太容易吸引人，倘若可以獲得更多支持與認同，「百樂廚房」的成長可期，畢竟，現在有太多人期待可以吃得健康、吃得自然，養成這些飲食習慣頗難，但有這類想法的人不妨來這裡吃吃，相信會有不同體會，況較時下簡餐店，這裡確實便宜。

　　最讓我感到深刻的是，店家一直都在推出新菜色、新餐點，包括咖啡與甜點等等，每隔一段時間就會推陳出新，而且不吝嘗試新花樣，那是難得的態度。

　　喜歡單純品嚐食材口感的朋友，不妨參考一下這間「百樂廚房」，兩百元的消費，可以換來溫馨飽暖的午後，多棒！

　　－百樂廚房－

　　地址：台北市南港區昆陽街106號1樓
　　電話：（02）2783-9741
　　營業時間：週一至週六，上午11:00至晚上08:00
　　粉絲專頁：https://www.facebook.com/bk.balancekitchen

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