沙茶牛肉炒麵  

材料:安格斯牛小排肉.油麵.空心菜.辣椒片.蒜末

調味料:沙茶醬.醬油膏

做法:

將辣椒片蒜末炒香後續下沙茶醬拌炒至香味出來

續下水與醬油膏油麵偎煮入味.

待湯汁剩下4分時下牛肉片繼續拌炒

待湯汁剩2分時下空心菜拌炒個兩下即完成啦!

是不是懷念在海產店吃大火快炒的沙茶牛肉炒麵

自己做便宜衛生又不會因為一盤貴深深炒麵心疼

沙茶本身有鹹味.所以加醬油膏一方面提色澤

不會像醬油過於深色

醬油膏一方面不會過於死鹹,也比較甘甜啦!