乾拌擔仔麵

材料:韭菜.豆芽菜.油麵.滷鴨蛋.滷肉燥

調味料:辣椒醬.蒜泥

做法:將豆芽菜韭菜燙熟.油麵過水燙熱

滷蛋跟滷肉燥相信大家都各有不同做法,就不再提做法

油麵放入碗中.放上豆芽韭菜,淋上肉燥.放顆滷鴨蛋

再放少許蒜泥.辣椒醬自行增酌.這樣就是一碗好吃的

乾拌擔仔麵!

喜歡吃湯再放入高湯即可,要豪華加入滷貢丸跟沙蝦

就是道地台南擔仔麵!