台灣府城隍廟，創建於明鄭永曆二十三年（1669年），當時稱為「承天府城隍廟」，是台灣最早的官建城隍廟，現為國家二級古蹟。

由於城隍類似省縣市長一樣，也是依省縣市長官職大小來分位階高低的，所以若位在京城為京城隍，銜「福明靈王」，由於是守護皇城故位階最高；其次為省城的都城隍銜「威靈公」；再來是府城的府城隍，銜「綏靖侯」；縣邑者為縣城隍，銜「顯佑伯」；再次為鄉鎮之境主，一般無銜，若有則以子爵或男爵名之，因此，若以當時的台灣而言，台灣府位階也不過就是「綏靖侯」，但由於台灣府亦是明鄭時期的首府承天府，故「台灣府城隍」號稱省城隍等級的「威靈公」。

因此，台灣府城隍廟與西元1891年，由清朝官方即升格新竹都城隍廟皆為省級的城隍，雙方信徒各自認為所奉之城隍爺位階最高，頗見爭議，但若以年代來論，臺灣府城隍廟毫無疑問是台灣最早的城隍廟。

台灣府城隍廟有一匾額，上書「爾來了」三大字，意謂「該來的，終究還是要來的，逃也逃不掉」，令人不寒而慄。而此匾與台南天壇的「一字匾」與竹溪寺的「了然世界匾」被稱為「臺南三大名匾」。